♪ 順調です、と言うか
現在、普通に良いところまで来ていますが
上限が見え隠れしてたので、それならやらねばで、、、
先日、超々微調整を決行し多分成功、、、
調整前に焼いた１銘柄2通りの焙煎度と
ＮＥＷな2通りの味を比べましたがいい感じ（＾＾）
又、調整とは別の同時進行で必殺技を試していて
こちゃららは明日にテイスティングをする予定、、、
このような時は、最初から成功させるつもりはなく
むしろダメそうな所から試焼きを始めて
良さそうな所に近付けていくのが自分流（＾＾；；）
良い味を知るのが大前提ではありますが
ダメを知らないと本当に良いかどうかの
判断の信用性が薄れる気がしているので、、、
そんな感じで噂のゲイシャも例外ではなく
既にテスト焙煎7回、あと１～２回最終テストをし
めでたく来年ってとこでしょうか、、、
つまり、来週には焼きますので、ほぼ完成テスト焙煎
エスメＰゲイシャが近々２８０えんで提供（＾＾）
現状でも十分ですが、あと1段階はあがるはず！
年明けにはさらに、本家ゲイシャ農園のゲシャと
地区はグジですがイルガちっくな風味もまとったゲイシャ
と、ゲイシャ3連発で御座います、おたのしみに、、、
ですが、コーヒー、現在は御詫び価格にしていますが
来年からは３８０えんで普通に頂きます、、、
でですが、プライベートコレクション・ゲイシャのような
超豆は御安くできても６００えん前後だと御考え下さい。
ぼそぼそっ、、、ほんとは１２００位は頂きたいとこですが（＊＊；）
ｖ＠＠ｖ... しょうしんしょうめいのめどがつきほんとよかったす
0 件のコメント:
コメントを投稿