- かってにこじつけテーマの珈琲順と麻袋 -

♪ しばらく前から、マイルド珈琲（味のくくりではありません）特集で
あちらこちらの国々珈琲を順々に提供してきましたが、、、

現在こっそり、ネシアンつながり特集でございます、、、

６月中旬に提供を予定していた豆を先週
試のつもりで、４～５日だしましたが、バッチり良い御味！

っで本日より、当店では初提供の国の珈琲ですが
これまた良い御味、さすがネシアン珈琲（＾＾）
（店主が勝手に、インドネシアあたりの豆を
ネシアンと言ってるだけで御座いますです）

数年前、別国別地域のタンザニア（キリマンジャロ）で
八つ橋っぽい味がでたことがありましたが、、、

今回は、ほのかな信玄餅っぽい感じが
するとかしないとか（＾＾；）

ジャマイカあたりの高級品種の苗を移植したとかしないとかで
スッキりとしたタイプで、てきどな豆々感があり
ほのかに甘い感じで飲みやすいかと、、、

っで！話は少し変わりますが、、、

前回、珈琲麻袋を御希望が、売り切れで間に合わなかった方
週末あたりには入荷しますので、予約の５袋確保しておきます
都合の良いときに御来店おまちしております、、、

その他の方で、希望される方がいましたら
少し余剰がありますので、御早めに一言おつたえください。


ｖ＠＠ｖ... よやくのときにでもいっていただければとっておきます

- ラベンダーのドライ作り -

♪ ダメです、収穫が追い付かない気がしてたまりません、、、

取りあえず今年物作成、試にワイルド風ドライもトライ、、、

葉っぱが香りの元なので、捨てるにはもったいない！

ってことで、いつものように巾着にいれて、入口ぶらり、、、

数年たっても香りが消えないので
優れものナチュラル芳香剤ですね、、、

トイレのカレンダーのところに
枝ごとチョンギッたワイルドな感じのラベンダー
かなりあやしすぎる感じですが
ドライになるとどうなるか実験中です。


ｖ＠＠ｖ... さいてればむりょうでらべんだーがりができます

- きまぐれでＤＣＰＲとＷＣＤ＋ＨＭ -

♪ ほんと久しぶりの、デミチリポークライス
略してチリポークと仲間たち、、、

ライス付きでだしたのは初めてのような気がしますが
喜んでいただけた様子で、うまく？いってよかったかなと！

こちらも喜んでいただけたようで中華丼と仲間たち（＾＾）


ｖ＠＠ｖ... たてつづきでしたがいいかんじだったかと

- 折れてくっついてしげしげ -

♪ 何度か記事にした、折れたオリーブ復活ですが、、、

成長時期で、しげしげ新芽がでてきて順調、、、

ストレートなオリンピア、けっこう気に入っているので
このまま頑張ってくれると嬉しいです（＾＾）


ｖ＠＠ｖ... つっつっつちかえしたいのはやまやまなのですが

- しげしげ元気なラベンダー -

♪ ひろまつ庭園のラベンダー、、、

去年、挿し穂にしたのも含めて、順調に開花しはじめました、、、

そして、こちゃら、白系の濃紫！白なのに濃紫！すてきです（＾＾；）

どれも、一応順調で、一安心です。


ｖ＠＠ｖ... さしほなえまだいくつかありますよ

- イカこんなとこにも爆買いの？ -

♪ 販売中止のイカフライ、その後も値上がってるし、、、

まかないで、たまに食べる中華丼ならぬ中華皿、、、

以前は、ゴロゴロ入っていたのですが、、、

久しぶりに仕入れたら、、、

っなっな、なんと、ちっこいイカ３個だけに激減、、、

あはは、なんか笑えましたです。

１．８人前位、塩味魚介＆醤油味肉の
デラックスＷ中華皿で御座います。


ｖ＠＠ｖ... いつまでつづくＣこくのばくがい

- あららら青白いモミの木 -

♪ かわいそうに、昨年の夏、日陰に避難させなくて
木陰で平気かなと思ったら、、、

予想外、砂利の照り返しで、ほとんどの枝を枯らしてしまい、、、

一応、生き延びていたのでそのまま放置、、、

なんか余計かわいそうな見栄え、、、

本当なら、ことしは見事な成長をとげるはずでしたが
ひきつづき来年も頑張ってもらいたいものです。

で、
こちらは、チッコい緑のモミの木
購入の時には、もうダメな感じのを、無理に売ってもらったのですが
３年目で、ようやく生き生きな感じに頑張ってくれてます。


ｃ＠＠ｐ... ようｔよやくのみで１８ｎ１９ｎのみすぎにちゅうい

- むふふの焼肉ＵＰ -

♪ 焼肉用のタレを作った時は、微調整がてらに
続けて２～３回まかない焼きがつづくので、、、

すいません、美味しそうだったので思わずパシャ（＾＾）


ｖ＠＠ｖ... すいませんじぶんのなかのＳのぶぶんがっぷっ

- ひめしゃらの苗プレゼント -

♪ ひろまつ庭園から生まれた、姫沙羅の木の苗、、、

予約いただいていたので、すぐに御渡しできるよう準備完了。

ついでに、、、

水がめに移動した金ちゃんたち
めっちゃ元気にすごしておりますです。


ｖ＠＠ｖ... えびちゃんやたにしくんうきくさもじゅんちょうのようす

- ＡＢＵＲＡぎっしゅな極上肉 -

♪ ロース肉を仕込む時に出てしまう
形のわるいところをスライスした、しもふりふりの焼肉肉用、、、

お口のまわりがピカピカになってしまう焼肉（＾＾）

けっこうどんなものか知らず、注文する方が多いですが
リブロースは甘い脂身を味わう感じと思ってくださいませ、、、

たまに脂の白いところだけ残す方や食べきれない方が
いますので参考になるかと、、、

切り落とし肉ではありますが、リブ肉の生の状態です。


ｖ＠＠ｖ... ごじぶんのこのみのものをおためしくださせばうれしいです

- せっかくなのでプレイリストも -

♪ ポスターの練習にもなりましたし、お食事の予約も頂き
お礼がてらでＢＧＭも少しだけ気合をいれて、、、

実は、手抜きでエルビスＮＯ．１ヒットソング集に
しようと思っていたのですが、、、

＋オールディーズもはさみつつ、スペシャルに予定変更、、、

っで、こんな感じの順番でＢＧＭを、、、


☆The Elvis Medley / Elvis Presley☆
(We're Gonna) Rock Around The Clock / Bill Haley And His Comets
Only You (And You Alone) / Platters
Earth Angel (Will You Be Mine) / Penguins
Don't Be Cruel / Elvis Presley
Hound Dog / Elvis Presley
Tutti-Frutti / Little Richard
Be-Bop-A-Lula / Gene Vincent
Heartbreak Hotel / Elvis Presley
Blue Suede Shoes / Carl Perkins
Love Me Tender / Elvis Presley
Why Do Fools Fall In Love / Frankie Lymon And This Teenagers
I Want You, I Need You, I Love You / Elvis Presley
All Shook Up / Elvis Presley
Little Darlin' / Diamonds
Diana / Paul Anka
Jailhouse Rock / Elvis Presley
Come Go With Me / Dell-Vikings
(Let Me Be Your) Teddy Bear / Elvis Presley
Too Much / Elvis Presley
Great Balls Of Fire / Jerry Lee Lewis
Don't / Elvis Presley
At The Hop / Danny & The Juniors
Do You Wanna Dance / Bobby Freeman
Hard Headed Woman / Elvis Presley
Johnny B. Goode / Chuck Berry
Lollipop / Chordettes
A Big Hunk O' Love / Elvis Presley
Come Softly To Me / Fleetwoods
Put Your Head On My Shoulder / Paul Anka
Oh! Carol / Neil Sedaka
Charlie Brown / Coasters
Lipstick On Your Collar / Connie Francis
Are You Lonesome To-night？ / Elvis Presley
Poetry In Motion / Johnny Tillotson
Handy Man / Jimmy Jones
It's Now Or Never / Elvis Presley
Stuck On You / Elvis Presley
I Love How You Love Me / Paris Sisters
Runaway / Del Shannon
Calendar Girl / Neil Sedaka
Where The Boys Are / Connie Francis
The Lion Sleeps Tonight / Tokens
Mama Said / Shirelles
Hats Off To Larry / Del Shannon
Surrender / Elvis Presley
Johnny Angel / Shelley Fabares
Norman / Sue Thompson
Johnny Get Angry / Joanie Sommers
Sherry / 4 Seasons
Duke Of Earl / Gene Chandler
Sealed With A Kiss / Brian Hyland
Breaking Up Is Hard To Do / Neil Sedaka
Big Girls Don't Cry / 4 Seasons
Vacation / Connie Francis
The Loco-Motion / Little Eva
Let Me In / Sensations
Happy Birthday, Sweet Sixteen / Neil Sedaka
Good Luck Charm / Elvis Presley
He's So Fine / Chiffons
Sally, Go 'Round The Roses / Jaynetts
Hey Paula / Paul & Paula
It's My Party / Lesley Gore
Be My Baby / Ronettes
One Fine Day / Chiffons
My Boyfriend's Back / Angels
Rhythm Of The Rain / Cascades
The Shoop Shoop Song (It's In His Kiss) / Betty Everett
Leader Of The Pack / Shangri-Las
Because / Dave Clark Five
Pretty Little Baby / Connie Francis
Louisiana Mama / Gene Pitney
Heartaches At Sweet Sixteen / Kathy Linden
One Way Ticket (To The Blues) / Neil Sedaka
Blue Christmas / Elvis Presley
Suspicious Minds / Elvis Presley
A Little Less Conversation / Elvis Presley
Can't Help Falling In Love / Elvis Presley
Crying In The Chapel / Elvis Presley
Burning Love / Elvis Presley
☆The Elvis Medley / Elvis Presley☆


あんな曲やらあんな曲を、な～んとなくの年代順で、、、

３時間チョいぶんなので、試作を聴いているだけで
なぜか喉がガラゴロになりますです。


ｖ＠＠ｖ... たまにはこてこておーるでぃーずれんぞくもぐっどです

- オーダーメイド全米ｃｈａｒｔｓポスター -

すいませんでした、公開ボタン押すの忘れてた記事が（ーー；）


♪ 店内のかざりにできたらと、ここ２カ月くらいコツコツと、、、

タイミングよく、お客様でプレゼントに使って頂けそうだったので
未完成時期でしたが、練習がてら作成してみました、、、

エルビス プレスリーがとても大好物の方へ
オンリーワンポスター＆オーダーメイド額の贈り物。

本格始動の時には、ある特定の日付の全米週間ヒットチャートや
好きなアーティスト集、好きな曲集やこっそりメッセージなど
いろいろオーダーできるような感じに仕上がるかと（＾＾）


ｖ＠＠ｖ... けっこーいいかんじ

- 岩塩販売開催中 -

♪ レジの所に、瓶詰めで飾ってある岩塩たち、、、

お客様への販売用でございますです、、、

赤白黒とゴロゴロかたまっているのがバスソルト
お風呂にポチャんといれてバスロマロンです、、、

後ろにあるのが、店でも使用している紅白の食用岩塩、、、

バスソルト一回分（５０ｇ前後）：１００えん
シチリアホワイト岩塩（７０ｇ）：１００えん
ヒマラヤピンク岩塩（６０ｇ）：１００えん

っな、感じで販売してますので、お土産にどーぞです。


ｖ＠＠ｖ... しょうりょうおためしなかんじで

- たまにの味見で練習も -

すすすいませんでした、公開ボタン押すのわすれてましたです。

♪ たまに記事になる焼肉ですが、店をオープンしたときは
生姜焼きやカツ丼なんかも勿論やる予定でした、が、、、

従業員がいたころでも、調理関係は全て一人で
こなしていたので、すきをぬっての余裕もなく、提供断念、、、

提供するつもりでしたから、いろいろ準備はしていましたが
使われることなく眠っている器が多々、、、

がさがさ棚をあさってひっぱりだしてきたＫ丼の丼、、、

たしか、かなりむか～しに、２～３回使いましたが
たぶん今後も出番はほとんどないでしょうから
いつものように端っこ肉で自分用に作ってみました。


ｖ＠＠ｖ... くいすぎてしまいますです

- そのうちもっとな水槽に -

♪ いまのままでも十分らくな水槽なのですが、、、

現在、約５年、床底の掃除を一切していない更新中ですが、、、

実は、かねてからさらにパワーアップしようと考えていまして
できることなら一生掃除しないぞ！水槽！へと改造、、、

っま、今年中にはできるかな、なんてで
取りあえず久しぶりの水替え、、、

ただいま徐々に水がめに引っ越し中であります、、、

ひっくりかえちゃってた金ちゃんたちも
居心地が良いせいかスイスイおよいでますです。


ｖ＠＠ｖ... ちりぽーくちかじかとうじょうよてい

- いわゆるマイルド珈琲連発 -

♪ 珈琲には、いろいろなくくり方がありますが、、、

今回は、、、っあ、、、ですが、、、その前に、先に！

先日、お客様と珈琲話に豆がさき＿＿＿

実は、本棚にある新入りの本、ほとんど自分では読んでいなく
自分用の勉強本は、別のものたちだったりして、、、

っで、たまにはパラパラのぞくこともあるのですが
結構嘘？かもみたいな事が書いてあったりして、、、

ほんとちら見だったので、２こだけ
各国のグレード（味でないです）とドリッパーの解釈
いいだしたらきりないので、、、

っま、なので、ほどほどに。

すいません、とんじゃって、っで続きですが、、、

解釈もいろいろあるようですが
味うんぬんではなく、コロンビア豆をちゅうしんとした
少しおおつぶでウォッシュドタイプの豆なたち、、、

そんな感じに店主は解釈してますです。

っで、マンデリンだと製法独特だし
ちとちがうかな～なんって思いつつも、仲間入り、ですが
結局、焙煎試でほとんど終わり、９割がたプレゼント、、、

現在、もろのコロンビアマイルド、、、

つづいて提供しようと思っていたので、焙煎関係を微調整
昨晩から、そこそこで提供中！

次の予定は、タンザニア
ここのところナチュラルキリマンばかりでしたが
今回はマイルドっつーことで、ウォッシュドタイプ！
（昔から日本人は山が好きな方が多く
キリマンジャロという銘柄が有名でしたが
正式？に取引で通るのは、頭にタンザニアで
後ろのほうに広い意味で、現在は言わなくていいくらい
キリマンジャロって程度かと、、、）

じつは隣国のケニア珈琲、タンザニアより濃厚で
ヨーロッパあたりでは、それより高級品として
言われてるとか言われないとか、、、

昔は、店主も、もてあます感じの豆でしたが
いまなら、、、

そのうちでてくるかもかもですね（＾＾；）


ｖ＠＠ｖ... おわらなそうなのでこのへんで

- なんとなく珈琲雑生豆差し上げてます -

♪ すいません、昨晩急におもいつきまして、、、

ほっておくと、すてなければ、たまっていってしまうので、、、

ピッキング作業ではじかれた、使わないくず豆、、、

５００グラムありますので、よりすぐれば飲料用に
できそうな豆も混ざっていますが
焙煎すると、１～２割減り、大きさが１～２まわり膨らみます、、、

基本、瓶などにいれて飾るディスプレイ用にでも使ってください、、、

ご自分で自家焙煎してる方などは
ひろまつは、こんな感じではじいてるんだなどの
勉強用にでも、、、ならないかもしれませんが（＾＾；）

白いふくろの中身は、レジロール
当店で以前使用していたレジスターのレシート用紙です、、、

現在使用中のレジとサイズが違うのので
入用の方がいましたら差し上げますです。


ｖ＠＠ｖ... すいませんきじためこんでるかんじで