- コーヒーの日は月曜日でした -

♪ すいません、そうでなくてもあと一歩で
代わりに10月10日にしておきます（＾＾；）

あと20回ほど焙煎テストすれば決まりそうなので
目標にちかいものは提供出来るよていです、、、

御詫びゲイシャ取りあえず現時点で2銘柄
うまくいけば今シーズン（10月～翌9月）は
3銘柄のゲイシャを提供できると思います、、、

とりあえずの記事で申し訳ございません。


ｖ＠＠ｖ... ていきゅうびにがんばります

- ９月の予定 -

♪ 今月も変わりなくで
月曜の定休日のみ休業で御座います、、、

ってことで、９月の休業日 は
３日、１０日、17日、24日 のみです、、、

もちろん振替日などもございませんので
よろしくお願いいたします。


ｖ＠＠ｖ... ばいせんはじゅんちょうです

- 目がウヨウヨでして -

♪ すいません、コーヒー生豆のピッキングが続いてまして
まだ終わらないのと、その後も数銘柄入荷予定で
しばらくそんな感じの御目目が続きます御勘弁を、、、

っで、焙煎の方はと言うと！！

今週！ついに！やっとです！目標としていた焙煎の
片鱗を伺えるような設定に到達（＾＾）

まだテイスティングは1つしかしていませんが
個人的に、今までと数段のちがい！
てか、別物といって良いくらいの感じ、、、

要領は得ましたが、まだ精度が全然ダメなので
完了ではありませんが、順調といって良いと思います。


ｖ＠＠ｖ... やっとばいせんがたのしくなりつつあります

- 麻袋のクリーニング -

♪ 久しぶりの麻袋洗濯、洗っていく過程？を御紹介、、、

って、実は店内に飾ってあるうちの一枚コロンビア
それの小さいバージョンのハニー袋を
自家焙煎をしている御客様から頂き（＾＾）

ほんとうに有難う御座いました、、、

っで、御礼もかねて御好みそうな麻袋
業者さんの好意で入手できましたので
これまた感謝で有難う御座いました、、、

っで、室内に飾るならやはり洗濯なさったほうが
ですが、洗濯機は御勧めではないので
お風呂場などでの努力あるのみみたいた（＾＾；）

・水張

・洗濯前

・一回目の濯ぎ

8回目の濯ぎ

・べちゃべちゃ大洪水

だいたい1枚洗うのに30分ってとこでしょうか
この日は3枚で1時間位でッパッパ、、、

このあと、直射日光にあてすぎると色がとぶものもあるので
気を付けながら３～4日ほしてから1週間くらいシワ伸ばし、、、

布の袋は概ね洗濯機で平気ですが
麻袋は色が水で落ちちゃうのもあるので御用心です。


ｖ＠＠ｖ... かならずいろおちまえかくにんです