久々の御来店、と思ったら差し入れ（＾＾）
自家焙煎していると覚えてくれていたようで
タイの珈琲農園の御知り合いに話してくれたらしく、、、
それなら是非と、まだ日本には輸出してないから
使ってみて下さいとのこと、、、
品種はわかりませんがアラビカの豪華４点セット！！
ブルボン系かハイブリット系でしょうか、、、
左上：非水式フラット
右上：パーチメント
左下：水洗式フラット
右下：非水式ピーベリー
最終微調整寸前だったのと初銘柄は不安でしたが
是非もっていってほしかったので御食事中に１つ焙煎、、、
さすが新鮮！焙煎香がフレッシュで良い香り！
時間がなくピッキングは出来ませんでしたが
結構つぶもそろっていて綺麗だったので
その辺は問題ないレベルかなと、、、
肝心の焼き具合は、新鮮なのか品種なのかで
思っていたより薄い色の焼き上がり、、、
もう一段階上の所で焼けばよかったかも、、、
※今一だったらほんとすいませんでした
頂いた生豆は、ピッキングを済ませ
ちゃんと保存してありますし
今現在は、調整もおわっていますので
次回にでも再チャレンジさせてください。
ｖ＠＠ｖ... たのしみたのしみ
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