♪ すいません度々で、セラー保存の生豆追加情報？です、、、
っの前に、、、
こっそりコーヒーのリンク先で、最新報告がありましたが
別ページにしました、、、
提供、珈琲銘柄一覧のリンクが幾つか貼ってあるところに
最新報告のページへのリンクを足しましたです（＾＾；）
っで、結論から言うと、当方の印象では劣化抑制効果あり
ですがセラーからだした直後は、花が開かないような印象で、、、
焙煎する予定日の１～２週間前には常温の場所
焙煎機と同じ位の気温の場所に出しておくのが良いかと、、、
セラー外での保存でも微妙～～～～～～な違いはあれど
それはそれでもＯＫで当店通常保存でもＯＫみたいな、、、
綺麗に仕上げた生豆だけをセラーでの保存だと
気持～～～～～～ち味わいが濃厚になったかも？な感じ、、、
一応今のところの予定では、ナチュラル・エチオピア
イエメンのイスマイリ＆マタリを使う場合があるときのみ
セラー保存でいってみようかと思っています。。。
。。。ついでなのですが、新技のオリジナル・エイジング（＾＾）
どんな銘柄なんかを使ったら＆使わない方がよいとか
どのくらいの期間やれば、なんかもわかりつつあります。
ｖ＠＠ｖ... わるくはないですね
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