♪ 先週までは、リクエストがあればしますが
本来、店舗では焙煎しない領域の
深煎り・浅煎りの極端な焙煎テストも終了、、、
そのおかげで、今まで失敗が多かった領域も
なかなかの味に焙煎出来るようになり、、、
と、言うか、むしろその辺も一押しな位で
後は、安定感・完成度をチョコチョコ更新していけば
かなり素晴らしい味で提供できそうな予感！！
通常の領域はだいぶ前に、ある程度合格がでていたので
最近は焙煎していませんでしたが、、、
時間をかけたおかげで、なんとなくの法則？
みたいなものも新たに発見でき（＾＾）
最後のイエメン・イスマイリ、標高が高く
豆も超小粒で自身がなかったのですがなんとかクリア
すでに使い切ってしまいましたが（＊＊；）
っで、ずっと課題だったコスタリカ・ハニー
チャンピョンのティピカ・ハニーも
浅煎・深煎で合格印（＾＾）v
なのですが、ブルボン・ハニーは在庫小なこともあり
正直、現段階では、も～一息な感じ（ーー）
っで、また？
実は、ゲイシャ、また仕入れてしまい
ピッキングはすんでいますがまだテストしていなくて、、、
同じく、おいそれとはテストしたくない
ピンクブルボンとあわせて来週あたりテイスティングかと、、、
そろそろオススメできそうなテイストが
出そろって来たので、￥１００引きも近々廃止の予定です。
ｖ＠＠ｖ... さいごのどきどきばいせんになればいいですが
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