♪ もう練習では使いたくなかった
エスメ・ゲイシャ、イスマイリ・モカ、ピンクブルボン！！
それらを残して在庫が空っぽに近くなって
現在、仕入れ・選別作業におわれていまして
ピッキングが済んだ豆は焙煎確認せねばなりません、、、
生豆によって多少手間が違いますが
1Kピッキングするのに1時間～1時間半はかかるので、、、
予定ではあと２０K程残っていて
営業作業以外の、いわゆる残業時間を使ってなので
もうしばらくは時間がかかるかと、、、
設定はOKなのですが、新豆はちゃんと確認し直さないと
御勧めするのにも勧めずらく、、、
ってなわけで、基盤調整終了後
まだ焙煎確認していない豆の御紹介、、、
・エチオピア：イルガチェフェ・ゲデブ
・タンザニア：アルーシャ・キリマンジャロ
・イエメン：イスマイリ・モカ
・インドネシア：トラジャ・サパン
・グァテマラ：ウェウェテナンゴ・インフェルト
・コスタリカ：タラス・ティピカYH
・コスタリカ：タラス・ブルボンRH
・コロンビア：ウィラ・ピンクブルボン
・ブラジル：ミナスジェライス・ワイン
エスメ・ゲイシャ、ムルタ品種、S795品種、COEは
少量しかないので、ぶっつけ本番になるかと、、、
ってことは、少量ですがプレゼント豆も
しばらくは続いちゃうって事のようで、、、
ドリップ設定もまだ微妙に変化中なので
とりあえずの確定をしたらまた記事にしますです、、、
ちなみに、12日昼と１３日昼夜の提供珈琲は
ティピカ・ワイニー、ピンクブルボン、エチオピア
の３銘柄×３で御座います。
ｖ＠＠ｖ... とんかつやですがこのらいんあっぷ
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