追記（１１月１日）、、、
焙煎機調整が完了しましたのでこれ以降は
投入量や焙煎領域＆抽出など未確定なものの
確認はありますが合格点珈琲が主なので
それらもしばらくの間追記していきます、、、
焙煎後、日があさいうちに味見してしまうので
本来の飲み頃でないものが多々
実際の順位は参考程度位だと思います。。。
♪ ＯＰＥＮして直ぐに御客様達から
珈琲も飲みたい！の声から始まった自家焙煎、、、
もろもろはその内いつか記事にってことで、、、
2号機導入以前、昨年の１０月までに提供したコーヒーで
今でも店主の印象に残っているものを列挙
＆2号機も調整中に現れたものを少しだけ（＾＾）
・イエメン：マタリ（２０年位前の豆限定）
・イエメン：イスマイリ（３年位前の豆限定）
・エチオピア：イルガチェフェ（５年位前の豆限定）
・ブラジル：トルマリン（２０年位前の豆限定）
・エチオピア：イルガチェフェ（２年位前の豆限定）
・インドネシア：マンデリン ナチュラル（５年位前の豆限定）
・エチオピア：イルガチェフェ（最近：調整中2号機）
・イギルス：セント ヘレナ（２年位前の豆限定：失敗作）
・インドネシア：リントン（５年位前の豆限定）
・タンザニア：キリマンジャロ（１０年位前の豆限定）
・ジャマイカ：ブルーマウンテン（２０年位前の豆限定）
・グァテマラ：アンティグア（最近：調整中2号機）
・パナマ：チャンピョン ゲイシャ（２年位前の豆限定：失敗作）
・タンザニア：キリマンジャロ（最近：調整中2号機）
・ブラジル：セラード（１年位前の豆限定：1号機最後）
・
・キューバ：クリスタルマウンテン（１０年位前の豆限定）
・グァテマラ：アンティグア（最近：調整中2号機）
・ブルンジ：カヤンザ（２年位前の豆限定）
・
・コスタリカ・タラス（３年位前の豆限定）
・グァテマラ：パーチメント（１年位前の豆限定：失敗作）
以上、上から順で個人的なＢＥＳＴでしょうか
焙煎が上手くいったってこともあるでしょうが
やはりモカ系は印象に残りますね、、、
ちなみに、最近のブルーやハワイ
ポワントゥやコピルアク、普通に美味しいだけで
個人的には今一で魅力なしかな～と、、、
ですが、もし成功ならばで、St.ヘレナはBEST3！
チャンピョン・ゲイシャもBEST5は確実？だったかも。
ｖ＠＠ｖ...あといっぽでぜつみょうりょういき？です
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