- っと言うわけでＧ・Ｗは -

♪ 2018年4月～5月のゴールデンウィークは、、、

ぜ～んぶの日が、いつもと何も変わらずで
振替日・代休なども全然御座いませんで、、、

毎週月曜定休日で昼・夜別仕込みの通常営業です、、、

皆様方、何かするしないにかかわらず
良い時間・休暇を御過ごし下さいませ。


ｖ＠＠ｖ... どうやらこーひーまにあわないです

- 現在の珈琲事情 -

♪ 申し訳ありません、大変長らくお待たせしております
ゆっくり順調ではあります、っが、今しばらく（＾＾；；；）

とはいえ提供しても最低限許していただける？
位までに来ているとは思うのでＳ価格で提供中です、、、

今少し詰めていけば、多分もう少し喜んで頂ける味
いつでも安定的な焙煎設定になると思っているので
もう少しもう少しと言いつつも今しばらく御勘弁ください、、、

じゃ！いつまでよ！？と聞かれれば（＾＾；；）
薄暗い空間で少し先に光が差しこぼれている感じ、、、

焙煎領域・生豆数量はほぼ決まっているのですが
なんの表示もない温度調整に手間取っておりまして、、、

っま具体的には偶然を待つしかないので
店主にもわかりませんですゴメンなさいです、、、

目標は！これまた好みや表現のし方が微妙で
簡単に言うと米スペシャリティ協会が
味の目安として採点をつけ点数化していますが
その雰囲気に近い言い回しをしますと、、、

ただいま、味わい自主的評価が
7５点～８０点あたり、目標は常時８４点ＯＶＥＲ
出来る事なら86点超えがほとんどで
90点以上もチラホラあるってな感じでが目標、、、

もちろん評価の高い豆を使ったらと言って
おいしい珈琲になるわけでもないですが
むしろ協会評価以上の味に仕上げられればです、、、

珈琲本職の人からすると、なに生意気な！
な～んて声もでてきそうですがロースター目線でなく
仕入れる・仕込みする・焼き上げる・抽出して提供の
料理人・調理人としての目標です、、、

他記事で採点していた感じのに表すと÷２０な感じ
つまり、☆４．２は常時欲しいところで、、、

使っているコーヒー豆からすると上手に焙煎出来れば
このくらは当然いけそうな感じなので
いろいろ言いましたが今しばらく御勘弁を。


ｖ＠＠ｖ... つぎきじでてんすうについてすこし

- 数年間隔でふと聴くＢＧＭ -

♪ ふだんのＢＧＭは、歌物ならオールディーズ
インストならモダンジャズが定番なので
それ以外は思い出さないと聴かない感じ（＾＾；）

一日15時間位はそんなののヘビロテですが
たまに別の雰囲気の曲を聴きたくなります、、、

オリジナルのヴァージョンも勿論良いのですが
日本語ヴァージョンも御気に入りです、、、



 ・(1999-019 002) Sixpence None The Richer - Kiss Me


ガッツり気合の入った御疲れ歌詞でなく
ほのぼのとしたメルヘンな歌詞！！
「風が歌って星が踊りはじめ～た」なんって
ホワァ～んとニッコりで聴けますです（＾＾）



・The Cardigans - Carnival


ほのか～にフレンチポップの雰囲気も！？
個人的には少し感じられ、、、

フニャな歌声、曲展開＆乾いたドラム最高！
こんな感じで叩けたらドラムやてみたくなります。


ｖ＠＠ｖ... よいようきですね～

- カキ忘れてました -

♪ メニューには４月なんちゃらとありますが
６月いっぱい７月はじめあたりまではありますです、、、

特に告知しませんし御勧め見たいにも言わないです
普通に注文して頂ければ普通に提供できますです、、、

仕入れの物を確認しながら期間を決めているので
確約できませんが、あきらかに５月以降もＯＫです。


ｖ＠＠ｖ... すいませんややこしくて

- モミもトウヒも -

♪ トウヒ、今年こそセンターが立つ？と思ったのですが
さすが成長が遅い品種だけあって、、、

去年（リンク）、真ん中からポチッと出てきてたので
そろそろニョキニョキ出てくると期待してたのですが、、、

この調子だとまだまだ時間かかりそうですね、、、

いっぽうモミの木は、やわらかな葉がシゲシゲ
一応センターらしき幹シゲ、、、

時期を見て、鉢を交換の予定です。


ｖ＠＠ｖ... Ｘｍａｓかざりつけはとうぶんさきになりそう

- ラヴェンダー挿し穂さしあげます -

♪ 記事、時期的にギリギリの気がしますが
まだ挿し穂、間に合うはずなので、、、

店主が挿し穂にチャレンジした時の記事です
・ラベンダーの挿し穂に挑戦
・挿し穂から根が出てきたので
・復活のラベンダー苗と挿し穂

一応、プレゼント対象の品種は
ハナモイワ、ヨウテイ、コイムラサキ＆オカムラサキで
コイムラ（ノウシ？）とオカムラに限っては
白とピンクも植わってます。。。

挿し穂とかラヴェンダーとかは関係なく
ひろまつ地植え植物全般の話で、、、

枯れてしまう原因の①位と言うか９０％以上は
日差しの照り返し、つまり下からの反射光が原因です、、、

上からの日差しには強いのですが
葉の裏からあたる熱や光は弱いみたいで、、、

なので？そんなことがわかっていれば
意外と元気にシゲシゲしてくれます。


ｖ＠＠ｖ... さんぶんのいちくらいはさしほでふやしたのです

- うっは！！ニョキニョキ！！ -

♪ ふだんたまにしか見ないのですが
今年はチョッと早いかもなんて思って気にして見てますが、、、

２～３日位でも変化がわかる感じで
元気な生命力を感じますです、、、

前回の記事の写真を撮った時は
何となく新芽が出てきたぞ！な感じでしたが、、、

２～３日後にはツンツンニョキニョキの新芽が、、、

ＧＷ後半？あたりには紫色の花つけそうな勢い
しばらくしたら又写真ＵＰしますので、、、

様子を見ながら無料ラヴェンダー狩り
スタート日を決めたいと思いますです。


ｖ＠＠ｖ... はなもいわようていこいむらさきおかむらさきです

- ラベンダー狩り -

♪ 今年は少し早まりそうかもしれない予感、、、

店先の無料ラベンダー狩りですが何気に御勧め
とか言って御客様に剪定をお願いしてるって噂も（＾＾）

逆さにつるしておくだけで簡単にすぐドライにできますし
室内のどっか、クローゼットや車内なんかにも御勧めかも！

例年だとゴールデンウィークあけあたりかなですが
ちと正確に予測できませんので事後報告になる可能性も、、、

本当は葉や茎の方が香りが強いので
枕なんかにしのばせるには葉が御勧めですが（＾＾；）


Ｖ＠＠Ｖ... まじかになったらまたきじかきますです

- っで、はじめて見た！ -

♪ つづきで金魚のはなしですが追い☆！初見！

なにや新入りサラサ琉金さん♂だった模様で
繁殖期になるとエラ蓋にボツボツがと聞いていましたが、、、

追い星と言うらしくメスを追いかけ出すのと一緒に
現れる現象のようで、、、

ちとわかりずらいかもですが
普段はツルリ～ンとしているエラにブツブツ現る！

ちびっ子キャリコ模様さん達を微妙に追い出し始めました、、、

今シーズンは無理でも、サラサの♀とが理想
てか♂♀区別してＧＥＴできないとこが難です。


ｖ＠＠ｖ... あかちゃんきんぎょみてみたいです

- 六鱗？五鱗！？の琉金 -

♪  つっつついに、体が白くてヒレが全部赤い模様の
サラサ琉金が仲間入りです、、、

暖かくなり水瓶と外水槽のボウフラ対策で
金魚達を移してしまったので店内水槽に新入りさんです、、、

本当は、口先だか鰓蓋までもが赤いと六鱗柄と言うらしく
そこまででなくとも、あえてヒレだけがが全部赤い金魚って
綺麗で良いな何って金魚を飼いだしてから
密かに頭の片隅で思っていたのですが、、、
（ほんらい地金六鱗柄：口先、エラ蓋、
尾びれ、背びれ、腹びれ、胸びれ）？
（かってに琉金六鱗柄：口先ｏｒエラ蓋？、
尾びれ、背びれ、腹びれ、胸びれ、尻びれ）？
※六鱗＝ロクリン

っで、かなり久しぶりに2週続けて熱帯魚屋さんにいったら
おや新入りさん達！綺麗だけどデカイな！ムリムリ！
なんて真面目に買う気もなく覗いていたら、、、

３０～40匹ウヨウヨいるなかに
何やら凄く赤いヒレの目立つ魚影が一匹だけ！？
まざって泳いでるではないですか！
ん？ぇ？あれ？え？お！ぉ！ぇ！？えぇ～！（ーー！）

うっうっ！どーしよー！琉金でだよね！？と心が！
この時点でちゃんと確認できなかったのですが
出来れば4つ尾が良いけどな～3つ尾っぽいしななんて
ひざ痛いのに２０～３０分しゃがみ込んで眺めつつ
っま、この時点で結果は想像できますよね皆様！

たぶん皆様！正解率１００％の御想像通り！ＧＥＴ！！

地金の場合で聴いた話が頭をかすめ
なにやら幼魚時代に鱗に細工する人もいるらしく
そのへん店員さんに「つくったの？」と一応問い、、、

「いえいえちがいます」とは言ってましたが
っま、その辺は結果オ～ラィ自然偶然物ってことで（＾＾）

っま東京五輪もあることだし？六鱗風琉金でなく
五鱗琉金？ってな感じで良いし紅白で祝ってことで。


ｖ＠＠ｖ... さらさもようもういっぴきかいたいな