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2017年2月17日

- 超希少品種モンテクリスト -

追記... 20160223n

こんなにも製法で違うのか!とあらためて実感、、、

モンテクリストはハニー製法が好み!
ついでで、ルメスダンはワイニー製法の方が好み、、、

ってことです!!


♪ せっかくなので続けて提供しようかと、、、

今度は、ティピカ品種とブルボン品種
コーヒー界の2トップ品種が偶然交配してうまれた
モンテクリスト品種という御豆さん、、、

その昔、コスタリカのコーヒーが
非常に美味しいとされていた時代の豆らしいです、、、

現在は、生産性が良くなく殆んど流通していないとのこと、、、

こちゃらは製法の違うタイプを続けてだします、、、

19日は、ワイニー製法のタイプで
21日は、ハニー製法のタイプを提供予定でいます、、、

自分も初で、まだテイスティングもしていませんので
どんな味なのか楽しみです。


v@@v... むんどのーぼとのちがいもたのしみ

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