※少ない量の茶葉で長い時間蒸らす事が御勧め
濃いめになってしまったら割り湯でＯＫ。
- 余談 -
お試し色々紅茶葉セットもまだ有りますので
ひろまつ茶葉に少し混ぜてから淹れてみて下さい。
無論、ほとんどが茶園物なので
そのままいろいろ試して飲まれても最高です。
------ この記事は数日後、まとめページ（←リンク）に移動します ------
♪ 店内で無料提供している、ひろまつ茶についてです。
- 淹れ方 -
① 容量６リッターのヤカンで、約５リッターの水を沸騰させます。
② 直径９．５ｃｍのステンレスメッシュボールに
３０ｇ～４０ｇ位のオリジナル・ブレンド茶葉を入れ準備しておきます。
③ お湯が沸騰したら、茶葉入ステンレスメッシュボールを
水道の湯で１０秒ほど、まんべんなく洗茶します。
（ブレンド時の微細な葉や、アクを軽く洗い落すため）
④ 茶葉を洗茶し終わったら、火からはずしたヤカンの中に
直接投入し、１０分～２０分ほど良く蒸らします。
（濃い目にいれて薄めていますが決まりは御座いません）
⑤ 蒸らし終わったら、マイクロメッシュ茶漉しを使いながら
保温用ポットに移し替えて、御客様を待ちます。
⑥ 御客様が来店したら、ミニ・ポットに氷を沢山入れ
大きい保温用ポットに入っている７０～８０度位の
ひろまつ茶を一気に注ぎ出来上がりです。
＊ご家庭で濃いめに淹れたお茶を薄める場合は
一度沸騰させた湯の方が良いかと思います。
- 飲み方 -
かなり自由度の高いお茶なので
御客様の好みで、どんな風に飲まれても良いと思いますが、、、
いくつか例をあげておきます、、、
熱いの良し、ぬるいの良し、冷たいの良し（＾＾；）
ミルク良し、レモン良し、炭酸ジュース良し（＾＾；）
ハーブ良し、ジャム良し、梅干し良し（＾＾；）
っと、っま～、結局飲む人の好みな感じですが、、、
- 御客様情報 -
・ひろまつ得々紅茶葉セットの葉で
一煎だけ美味い状態の紅茶を楽しみ
二煎目は淹れず、その出がらし茶葉でも
ひろまつ茶葉に混ぜて作ると美味いらしいです。
・
ｖ＠＠ｖ... 色々試して楽しんでみて下さいね
0 件のコメント:
コメントを投稿