♪ 大詰めで今まで以上にドシドシ焙煎していたので
あっという間に在庫の豆がなくなり、、、
ちょっと前までは生豆ラックに満タンのはずが
在庫の確認も出来ないほど追い込みしてたもので
気が付けば空のキャニスターだらけ、、、
さすがに練習では使いたくなかった
ピンクブルボンやイスマイリは多少？残っていますが（＾＾；）
とは言いつつゲイシャは２０ｋ以上無駄に練習
そりゃー生豆貧乏のはず（＊＊）
ダメなんですよね～料理人は
美味しいもの御客様に召し上がって頂いて
笑顔見せてもらうほうが重要なもんで、、、
ちょっと自信のない豆も１～２銘柄仕入れるので
かなり不安ですが、これでダメなら諦めもつきますし、、、
ってっ事で、しばらく生豆ピッキングが続きますので
目がさらにしょぼしょぼは御勘弁下さいませ。
ｖ＠＠ｖ... はにーとわいにーがふあんです
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