前回分が予想以上に早々完売、途中焙煎機胡椒で
他になかなか手がまわりませんで、売り切れ状態が
長くつづいてしまい本当に申し訳ありませんでした、、、
っで、知る人ぞ知る？のカンボット・ペッパー！
胡椒と言うと香りや辛さを強調されることが多いですが、、、
この胡椒、当店の印象では、何にかけても相性が良く
胡椒の味はもとよりですが、かけられた料理の味わいが
パワーＵＰするところが気に入っております、、、
ものによっては完成度の高い料理なら美味しいが
そんなんでもない料理にかけると不味さが強調されるもの
ただ辛さだけや、香りが良いだけを売りにしている
高級胡椒とは、あきらかに違う印象、、、
このへんは同時に色々テイスティングしないと
違いがなかなかわかりずらいですが、香りだけよくても
料理の味を引き上げないと意味がありません、、、
御勧めは、十分に旨味がありますので
あまり粗くせずが、料理と一体になるかとです、、、
っつ～事で、飲食店はもとより御家庭でも
なにも考えず１ふり２ふりするだけで
いっそう美味しい料理に大変身、是非にです。
※販売価格は定価で税は込み込みサービス
・ブラックペッパー５０ｇ：８５０えん
・ホワイトペッパー２０ｇ：６００えん
・レッドペッパー（完熟）２０ｇ：７５０えん
（レッドペッパーは、ステーキやサラダの上に
たま～にのっている唐辛子属（チリ）のものではなく
一般的に胡椒といわれている胡椒属（ペッパー）のもので
収穫の際に実を真っ赤になるまでシッかり完熟さたものから
つくられた旨味成分倍増の完熟胡椒の方です）
ｖ＠＠ｖ... さんしゅるいともたのしんでくださいです
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