♪ おまたせいたしました、何度か記事にしている
４月中旬より、岩塩と共にテーブルに並べる予定の
胡椒が決定いたしました。
当店のトンカツを、より一層おいしくしてくれる胡椒！
ヒマラヤ岩塩との仲良しコンビで
肉の旨味をジュワ～んと倍増してくれるんです。
お客様達にも、当方の時間に余裕がある時に
数種類を味比べしてもらい、試していただきましたが
８割以上が、「こっちが好き、こっちが美味い」ってな感じで
ひろまつ的にも、総合的な評価で
カンボジア産 アンコールペッパー に決まりました。
やっぱり？さすが？とでも言いましょうか
胡椒のダイヤモンドと言われているのが納得です、、、
まだしばらくの間は、最後までのこった４候補の
プレミアム胡椒たちも用意してあるので
前回の記事を見て、注文時に合言葉を言って下されば
料理を配ぜんする前にサービスいたします。
ちなみに最後まで残ったもう一つの候補は
こちらも胡椒としては、かな～り贅沢すぎるグレードの
マリチャ・ブランコ-ネロ・サラワクです。
ｖ＠＠ｖ... 無反応の方も少々、やっぱゴマソースも美味しいですし！
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