事前事後報告&本業以外、特に珈琲関連 + ??????のブログ - 

2019年12月31日

- 2019年末 -

♪ まず、大変ご無沙汰しており
ブログを気にかけて頂いている方々には
本当に本当に申し訳ありません、、、

御存じ?のようにココ2年あまり
珈琲焙煎機を入れ替えてから、調整・焙煎・確認の
日々が永遠と続いたおかげで時間の余裕がなく、、、

今も、生豆の選別作業の合間に記事を書いているしだい
正月休みも頂いてはいますが選別作業で、、、

微調整のたびに、どんどん焼いてどんどん確認
せっかく在庫満タンにしても直ぐにからっぽ、、、

っが、しかし!、っで、どうなのよ?
って聞かれれば、、、言いにくいですが(^^;;)
焙煎機の設定は12月21日に終わりました!!

っで、調整のたびに領域がずれるので
銘柄ごとの領域(焙煎度)を確認中、、、

31日現在、テイスティングは全部終わってはいませんが
味見のすんだ銘柄はどれもGOOD、、、

焙煎度でいうと、ハイ~シティの間で
1銘柄につき2通りほど候補があり
選ぶのに少し手間取っている感じです、、、

っと、ま~、こんな感じでピッキング作業に戻ります、、、

近いうちに珈琲焼豆の販売をしていきますので
その際はどうぞよろしくお願い致します
販売方法などの記事も書こうと思いますので
もうしばらくお待ちください。。。

来年、2020年、皆様にとって良い時間が過ごせるよう
願っております。


v@@v... きんじつはんばいかいし

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