事前事後報告&本業以外、特に珈琲関連 + ??????のブログ - 

2012年2月10日

- ランプ&キャンドル照明の予定 -

♪ 2011年の年末に
おもいきって店内の照明を全て消し
リキッドランプの灯りで、特別営業いたしましたが
御来店してくださった方々には
思いのほか皆さんに喜んでいただけた様子、、、

そのときは、お試し程度の実験的だったので
リキッドキャンドルの数も少なく
全ての席にとは行きませんでしたが、、、

下の写真のように、今回は数を増やし
すべてのテーブルに灯りがあるようにしました。



・入口を入って右のホール


・入口を入って左のホール


・桜の木のテーブル


・欅の木のカウンター


次回予定日は、月の第二日曜日、夜の部です。
(当日、20時オーダーストップ、特別日につき22閉店)

席の予約も受けつけていますので
御検討してみて下さい。

尚、こちらのHIROMATSUブログの記事を見て
電話予約をしていただく方は
「ブログを見た」と、予約時に言っていただいた方のみ
プチ・ケーキを食後にサービスさせていただきます。

ログハウスにキャンドルの自然な灯り
町田にいながら山小屋の雰囲気が味わえますので
是非!遊びにいらしてください。


v@@v... 記念写真パシャパシャ沢山撮ってください!!

2012年2月8日

- PART①- 1a (予備知識) -

ひろまつ式、メダカ飼育の方法
- 1a2a- 3a4a5a- 6a7a
- 8a9a



♪ いろいろな地域で自然に暮らすメダカもですが
家庭などで飼われる観賞用メダカには
さらに様々な体型や体色をしたものが多くいます。

これらの多くは、突然変異や奇形などの個体を
メダカ飼育を、していた人々が人為的に繁殖させたもので
日本に昔からいたメダカたちと同種同属です。

--- 体型 ---
普通タイプを除く、なかには進化とおもえますが
ほぼ全ての個体(ダルマ型を含む)は、奇形とおもっています。

--- 体色 ---
メダカは大雑把に、三色の色素(黒、白、黄色)を持っていて
この色素の組み合わせで、色々な色のメダカがいます。

ダルマメダカのように、背骨の数が少なく
泳ぎが得意でない個体は別として
色の違に関係なく、おおかた飼育方法は一緒です。

鑑賞魚としては比較的丈夫で飼いやすいですが
あくまでも他の熱帯魚と比べた場合であって
基本的には、小さな生き物なので
多少気をつかってあげないと長く飼育することは
難しいと考えています。


♪ メダカ飼育の醍醐味は
子供を生ませて代々飼育することですが、、、

よく「メダカは丈夫で、ほぉって置けば増えるよ」と
言う人がいますが、、、

間違えとは言いませんが、あくまでも環境が
上手に合えばの話で、、、

例えば、丈夫で健康な♂♀一匹ずつ合計2匹飼育しているとします
当方の例だと、①シーズンで受精した卵が採取できるのは
普通タイプで約1000個前後、ダルマタイプで約500個くらいです。

2011シーズンは、♂10匹位、♀20匹位で繁殖させたので
仮に全てが普通タイプの場合
メダカの赤ちゃんが2万匹は産まれた計算になりますが
実際に産まれて泳いでいるところを見た個体は
およそ2千匹です。

さらに1.5cm以上に育った個体は500匹程度です
このことから当方では、ちゃんと受精した卵から孵化して
成魚になったものは約2~3%程度になります。

たしかに以前は、稚魚数万匹なんてときも見た事はありますが
数日間ほぉっておいたら数百に間引かれてました、、、

自分的には、この数字をみると
とてもメダカは、ほぉって置いて増える魚には思えません。

つまりメダカ10匹くらいを飼育していて
100匹位に増えたなら、たいして増えてないということで
手入れ方法や、環境が偶然マッチしていた程度になります。


♪ おそらく自然界では、稚魚が生き抜いていくには
かなりの厳しい環境でしょうから
小さい生き物がゆえ、寿命1~2年の間に
卵をたくさん生んで子孫を残そうとしているのですね。

もし沢山のメダカを断続的に鑑賞したい場合は
それなりに整った環境の
飼育する場所を複数確保しなくてはならないでしょう。


♪ 人間の勝手ではありますが、
そんな事を思おうと、だいじに可愛がりたいですよね。


v@@v... 里子の写真を送って頂く場合
右のQRコードを読み取ってメールに添付してください。

- ラベンダーの香り -

♪ なにもしてない淋しいトイレ用にと
良い香りがするラベンダーのドライフラワーを吊るしてみました。




・プロバンス産の真正ラベンダー・ブーケ


自分は香りの強いものは、あまり得意ではないのですが
自然っぽい香りは大歓迎!

一見解りにくいですが、どっぷり腰をすえて
前方を見上げると見えてきます。


v@@v... 鼻の穴が一回り大きく開きますよ

2012年2月7日

- メダカ飼育の成功術 -

ひろまつ式、メダカ飼育の方法
- 1a2a- 3a4a5a- 6a7a
- 8a9a



♪ すごそうなタイトルですが、自己流な育て方なので
メダカ飼育をしている全ての方々に
おすすめする方法&考え方ではありませんので
話半分くらいのつもりで、興味のある方だけお読み下さい。


♪ もうすぐメダカが、元気に泳ぎ回るシーズン到来ですね!
「とんかつ ひろまつ」では
店外&店内とも、ヒーターは使用していないので
メダカ・シーズンといえば、4月~10月辺りになります。
(春分の日~秋分の日までの期間)

シーズンに備え、実践している飼育方法を
こちらのブログで記事にしていこうと思っています。

PART①... 予備知識
PART②... 飼育準備&繁殖飼育
PART③... 水槽管理
@... 水草&浮き草、タニシ&エビ
ざっくり③っつ+α くらいのパートに分けて御紹介です。


--- 現在の環境 ---
屋外:大瓶×①、睡蓮鉢×②、30ノーマル水槽×①
70cm発泡スチロール(ノーマル)×①
70cm発泡スチロール(開閉三層式)×②
屋内:60スリム水槽×①

--- 現在飼育中 ---
メダカ:朱赤&純白(普通~ダルマ型)
エビ:赤ミナミヌマエビ
:姫タニシ

--- 飼育履歴 ---
メダカ:黒(茶)、白、純白(ピュアホワイト)、
朱赤(楊貴妃、猩猩緋)、緋、オレンジ、青、
黄金、琥珀、透明鱗(各色)、ブチ(各色)
エビ:ミナミヌマエビ(普通色、赤色)、
インドグリーン、チャイナブルー、チェリーレッド、
ゼブラシュリンプ、ビーシュリンプ(各種、各色)
:姫タニシ、大タニシ
しじみ、サザエ石巻貝、カワニナ

--- 飼育目的 ---
ひろまつ:お客さんとのコミュニケーション強化
繁殖:朱赤&純白ともに、半ダルマ&ダルマの体型で
背骨の形が綺麗な、色味のよいメダカを増やす事


♪ なるべく暇を見つけて、記事にできるよう頑張りますので
楽しみにしていてください。


v@@v... 里子の写真を送って頂く場合
右のQRコードを読み取ってメールに添付してください。

2012年1月11日

- 1月&2月の休業日 -

♪ 2012年1月と2月の休業日案内、、、


1月: 1~4日 、 9日、16日、23日、30日

2月: 6日、13日、20日、27日


v@@v... 毎週月曜定休日

2012年1月1日

- 2012年 あけまして おめでとうございます -

♪ あけまして おめでとうございます。

本年も「とんかつ ひろまつ」で
貴重な時間を、過ごして頂けたらと思っていますので、、、

お客様方が笑顔で食事が出来るよう
励んでいきたいと思います!!

営業再開は、1月5日(木)からです。

なにとぞ本年も、よろしくお願いいたします。


v@@v... 2012年も修行中~

2011年12月31日

- 2011年、有難うございました -

♪ お客さんの皆様方へ

今年はいろいろと、ご迷惑ばかりかけて
本当に申し訳ありませんでした。

20くらいから飲食関係に携わる仕事をしてきましたが
ホールで実際に接客をするのは初めてにちかく、、、

だんだんと成れてきていますのでw
来年は、もっとましなサービスが出来ると思います!

も~しばらく暖かい目で見守っていてくださいw

皆さんにも色々な出来事があったとは思いますが
来年は少しでも良い時間が過ごせるよう願っていますので
体調に気をつけて、良い年を、お迎えください!!

本年も、本当に本当に「とんかつ ひろまつ」を
かわいがって頂き、誠に誠に、ありがとうございました。

来年2012も、なにとぞよろしくお願いいたします。


v@@v... 皆さんが、良い年を迎えられますように~

2011年12月25日

- ランプの灯りで営業 -

♪ たま~には季節感などをだそうかと
ランプの灯りだけで食事、、、



吊るしのランプ+キャンドルでの
Wライティング作戦?とでも言いましょうか~

24日の営業では、喜んでいただけた?はず!

本日25日も、夜の部のみのサービスですが
吊るしランプは、燃料があまり残っていないので
無くなりしだいキャンドルのみになってしまいますが
ダウンライトを少し暗めにしてつけますので
食事には不都合ないかと思います。

プチ・ケーキも残りわずかなので
無くなってしまったらごめんなさいです。
(ケーキが嫌いじゃない方、
別腹を持っている方のみの限定サービス)


v@@v... 次回は季節に関係なく事前告知する予定です。

2011年12月22日

- 新しいテーブル -

♪ 20日の営業から、大きいテーブルが
あらたに仲間入りしました。



通常は4人掛けにしてありますが
約2mあるので6名様までは
窮屈にならずに食事をしてもらえると思います。

2011年12月1日

- 12月 (年末年始)の休業日案内 -

♪ 12月の休業日と、年末年始の営業予定

- 毎週月曜定休日 -
5日、12日、19日、26日 + 31日

- 年末年始休み -
12月31日~1月4日は休業させて頂きます。
12月30日は営業、明けて1月5日から営業)


v@@v... 栄養とって冬支度しましょ~