事前事後報告&本業以外、特に珈琲関連 + ??????のブログ - 

2013年10月1日

- 2017年提供、珈琲銘柄一覧 -

♪ 店舗で、これから提供していく予定のコーヒーの銘柄と
当年に提供した履歴一覧などの報告記事です。
上側の銘柄が最新、カッコ内20で始まる8桁の数字が開始日

※予定銘柄は、提供を確約するものではなく予定です。

※提供中の銘柄は、少量・挽豆OR生豆・ビニール袋であれば販売可能な場合があり
事前に言って置いていただければ、余裕をもって焙煎しておきますです。
(通常提供スペシャルティ豆の場合:挽豆1g10円で生豆は半額となります)

※当店のコーヒー豆は、良質な物を生の状態で仕入れた後に店主自らが
ハンドピッキング(平均10%~45%g減)、焙煎(約15%~20%g前後減)した後の
ひろまつ クオリティー グレード(HQG-1)豆となっています。


珈琲関係の最新報告へのリンク(更新中)

提供銘柄履歴一覧へのリンク
珈琲豆の品種一覧へのリンク

麻袋ギャラリーへのリンク (別窓)


随時更新中 -

-------- ↓2017-18 ↓--------

------(2018年ページへ引き継ぎ:20171231)------



010 : エチオピア
033 : タンザニア
015 : インドネシア
007 : ドミニカ
016 : メキシコ
011 : グァテマラ
017 : ニカラグア
005 : コスタリカ
003 : コロンビア
002 : ブラジル
------(練習開始DE好きなの選べるDE提供開始:20171205-22)------



------(年内は御詫び価格での提供)------
------(新焙煎機設定一時完了:20171204)------
--- : イエメン - サヌア バニー・イスマイリ N カルティバー
[:20171----]☆[]
010 : エチオピア - イルガチェフェ コンガ N カルティバー
[:20171----]☆[]
------(約1年半の予習復習終了)------
010 : エチオピア - イルガチェフェ アダド W カルティバー
[:20171----]☆[]
011 : グァテマラ - アカテナンゴ カルメン 80Y W ティピカ
[:20171----]☆[]
015 : インドネシア - バリ バツール ハニー G1 [カルティカ、他]
[:20171----]☆[]
002 : ブラジル - カンピーナス N ポワントゥ ピーベリー HQG-SA/PB [リロイ・ラウリーナ]
[:20171----]☆[]
002 : ブラジル - カンピーナス ナチュラル ポワントゥ HQG-SA/#12
[:20171----]☆[]
--- : オーストラリア - ニューサウスウェルズ マウンテントップ W K7 HQG-SA
[:20171----]☆[]
002 : ブラジル - ミナスジェライス ノバヘセンデ HQG-SA [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ]
[:20171----]☆[]
---
------(調整・確認の繰り返し:20171002)------
---
------(調整・確認の繰り返し:20171001)------
---
------(調整・確認の繰り返し:20170930)------
---
------(調整・確認の繰り返し:20170929)------
------(10月1日:コーヒーの日)------
---
------(調整・確認の繰り返し:20170928)------
--
--
--
------(煎り加減設定確認:20170927n)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170927d)------
--
------(煎り加減設定確認:20170927d)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170926n)------
--
------(煎り加減設定確認:20170926n)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170926n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170926n)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170926n)------
--
--
--
------(煎り加減設定確認:20170926d)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170925n)------
HQG-6
--
--
--
--
HQG-6
------(煎り加減設定確認:20170925d)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170924n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170924n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170924n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170924n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170924n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170924n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170924n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170924d)------
--
------(煎り加減設定確認:20170924d)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170923n)------
------(煎り加減設定確認:20170923n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170923n)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170923n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170923n)------
--
--
------(煎り加減設定確認:20170923d)------
--
------(煎り加減設定微調整:20170922n)------
HQG-6
--
------(煎り加減設定微調整:20170922n)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170922n)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170922d)------
--
--
------(煎り加減設定微調整:20170921n)------
HQG-6
--
HQG-1
------(煎り加減設定微調整:20170921n)------
HQG-1S
--
--
HQG-6
------(煎り加減設定調整開始:20170921n)------
HQG-6
--
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--
--
--
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--
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--
HQG-6
002 : ブラジル - カンピーナス ナチュラル ポワントゥ HQG-6
[a01g120-0-1-1-a00][-]
------(新焙煎機窯慣らし運転開始:20170920n)------
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------(焙煎機寿命のため新機種稼働までの間は提供一時休止:20170915)------
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--
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--
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[b730-0-1-1-a]b-n-cc
[b720-0830-1015-1400-a25]e-n-cv
002 : ブラジル - サン・アントニオ・ド アンパロ グアリロバ No.2/#16UP [カツカイ]
[b820-b740[b760[b780]c690-900-1045-1430-b05[0930-1100-1145-a]-0915-1100-1430-a30-d033013:20170914d]☆[]
011 : グァテマラ - ヌエバグラナダ ウォッシュド ポワントゥ  HQG-SA [リロイ・ラウリーナ]
[b720[b730]-0845-1030-1415-a25-d033013:20170913n]☆4.0-5.0[4.7]
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ パランギナン G1 [ティピカ]
[c760-0915-1115-1500-b05-d033013:20170913n]☆3.8-4.1[4.2]
[c740-0915-1100-1445-b00-d033013:20170913d]☆3.7-4.2[3.9]
[c750-0915-1100-1445-b05-d033013:20170912n]☆3.9-4.4[4.1]
[c760-0915-1115-1500-b05-d033013:20170912d]☆3.8-4.1[4.2]
------(8日からトラブルで販売自粛、失敗作覚悟の方は無料は10日昼で終了)------
[c750-0915-1100-1445-b05-d033013]I-S-Tp
[c760-0915-1100-1500-b05-d033013]I-S-Tp
[c770-0945-1115-1500-b10-d033013]I-S-Tp
[b740-0915-1100-1430-a25-d033013]B-PN-Bb[4.4]
[a770-0900-1015-1400-a25-d033013]Y-N-Cv[4.2]
[b700-0845-1015-1400-a30-d033013]Y-N-Cv
[b740-0845-1030-1415-a25-d033013]E-W-Cv[4.3]
[b720-0845-1030-1415-a25-d033013]E-N-Cv[4.8]
[b700-0845-1015-1400-a25-d032512]E-N-Cv
[a790-0900-1015-1400-a20-d032512]E-N-Cv
[b780[b760]-0900-1100-1445----]C-BH-Cr[4.2]
[b760[b740]-0900-1100-1445----]C-BH-Ca[4.3]
[b800-0900-1100-1445----]C-BH-Cr
[c790-0845-1100-1500-b15]C-BH-Cr
[c750-0845-1100-1445-b10]C-BH-Cr
[b720-0845-1045-1430-a30]B-RN-Mn[4.4]
[b740-0845-1045-1430-b00]B-RN-Mn
--
[b730-0845-1045-1430-a30]B-RN-Mn
--
[b720-0845-1015-1400-a00]B-RN-Mn
--
[b720-0900-1030-1415-a25]B-RN-Mn
--
[c770-c740-0845-1100-1145-b05]C-BH-Cr
005 : コスタリカ - タラス サンタマリア・デ・ドータ BH SHB [カツーラ]
[c740-b05]
--
005 : コスタリカ - ウェストバレー エルバス BH SHB [カツアイ]
[b770-0-1-1-]
--
[c800-0900-1100-1445-b10]
--
[c780-c800-c820]☆3.9-4.3[4.2]
015 : インドネシア - リントン・ニ・フタ パランギナン G1 [ティピカ]
--
[c800-0930-1130-1530-b00]
--
[c750-0915-1045-1430-a25]
[c810-0945-1100-1445-a25]
------(8日、トラブル発生で再調整にも突入、試作品は無料提供開始)------

007 : ドミニカ - バラオナ グアサラ ティピカ AAA [ティピカ]
[c830-c850-0945-1115-1515-a25-d042515:20170905n]☆3.7-4.1[-]
[c820-0945-1115-1500-a25-d033513:20170905n]☆3.6-4.1[-]
------(微調整+0.25[-0.25])------
007 : ドミニカ - バラオナ グアサラ ティピカ AAA [ティピカ]
[c820-0930-1100-1445-a20-d033513:20170905d]☆
010 : エチオピア - イルガチェフェ コンガ ウォッシュ G-1 [在来種]
[760-b770-800-a30]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン #15/18 [ティピカ]
[c780-c800-c820]☆3.9-4.2[4.0]
033 : タンザニア - キリマンジャロ タリメ ムリバ AA [N39]
[c760-c770-c800]☆3.8-4.1[3.9]
005 : コスタリカ - タラス ブラックハニー カツーラ HQG-1
[c780-c800-c820]☆3.9-4.3[4.2]
------(微調整+0.5[-0.5])------
[c860-0945-1130-1530-b]×
[c700-c740-0845-1045-1430-b05-d033013:20170904d]
[b790-b820-0915-1030-1430-a20-d033013:20170904d
002 : ブラジル - ミナスジェライス ナチュラル ムンド・ノーボ HQG-1
[b740-b770-0845-1030-1415-a25-d033013:20170903n]☆3.8-4.1[4.0]
------(微調整終了)------
007 : ドミニカ - シエラ・バオルコ ウォッシュド ティピカ HQG-1
([c680-c720-0900-1100-1445-b05-d033013:20170903n]☆3.9-4.3[4.0]
------(微調整-0.5[-1])------
007 : ドミニカ - シエラ・バオルコ ウォッシュド ティピカ HQG-1
([c680]b850b00[b10]d033014:20170903d)
------(c670-0-1-1[c670-0915-1115-1515])------
------(微調整-0.5)------
007 : ドミニカ - シエラ・バオルコ ネイバ HQG-1 [ティピカ]
(b850b00[b10]d033014:20170902n)
------(c850-0945-1130-1515[c670-0915-1115-1515])------
016 : メキシコ - オアハカ プルマ・イダルゴ HQG-SA [ティピカ]☆
[c700-c740]
016 : メキシコ - オアハカ プルマ・イダルゴ HQG-1 [ティピカ]
(c640[b860]b10[a20]d033013[2512]:20170902)☆
------(c640[b860])------
002 : ブラジル - ミナスジェライス サン・アントニオ・ド ・アンパロ HQG-SA /#15UP [ブルボン]
(b720a30d0330[30]14:20170901n)☆4.0-4.5[4.4]
002 : ブラジル - ミナスジェライス サン・アントニオ・ド ・アンパロ HQG-1/#15UP [ブルボン]
(b720a30d0330[30]14:20170901d)☆3.8-4.2[3.9]
------(b720-0915-1045-1445)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ ドライオン HQG-SA /#17-18 [ムンド・ノーボ]
(b730[710-720]a30d0330[30-35]14:2017031n)☆3.8-4.2[4.0]
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ ドライオン HQG-1/#17-18 [ムンド・ノーボ]
(b730[710-720]a30d0330[30-35]14:20170831d)☆3.7-4.1[3.8]
------(b730-0845-1030-1430)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス ノバヘセンデ HQG-SA /#16 [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ]
(b750[730-740]a30d0335[30-35]14:20170830n)☆3.8-4.4[4.2]
002 : ブラジル - ミナスジェライス ノバヘセンデ HQG-1/#16 [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ]
(b750[730-740]a30d0335[30-35]14:20170830n)☆3.7-4.2[3.8]
------(b750-0900-1045-1445)------
------(SA豆との比較テスト・8月30日)------
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア イスヌル SHB [パカマラ]
(b790b00d033014:20170823n)☆3.7-4.2
------(b790-0940-1110-1510)------
011 : グァテマラ - アカテナンゴ カルメン イエロー・ブルボン SHB [ブルボン]
(b[830]780b00d032512:20170819d)☆3.5-4.0
------(b790-0900-1100-1)------
------(b820-0915-1115-1)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ ラスナ G1 [ラスナ] (c670b10d032512:20170815d)☆3.7-4.2
003 : コロンビア - ナリーニョ ピーベリー  [カツーラ、カツアイ] (b790b05d032512:20170809n)☆3.6-4.3
------(b790-0945-1100-1500)------
011 : グァテマラ - アンティグア パストレス ピーベリー SHB [カツアイ、ブルボン] (b830b05[c670c15[b750b00]d032511:20170809d)☆3.1-3.6
------(b830-0915-1100-1500)------
------(排気口掃除・8月08日)------
002 : ブラジル - セラード アマレロ・ピーベリー・クラシコ No.2/#14 [ブルボン] (b710a25d032513:20170801n)☆3.7-4.1
------(評価方法見直し・8月01日)------
010 : エチオピア - イルガチェフェ デボ ウォッシュ G-1 [在来種] (b730b00d032514:20170725d)h***+/g***+
003 : コロンビア - ウィラ パレスティナ エル・ミラドール ナチュラル [カスティージョ](c675a30d033014:20170718n)h***+/g***+
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ワハナ ロングベリー ウォッシュド G1 [ロングベリー](c720-800,c690b05d033014:20170713d)h***/g***+,h***+/g***+
011 : グァテマラ - バレンシア サン・パトリシオ SHB [サン・ラモン](c800b00d033015:20170707d)h***/g***+
010 : エチオピア - イルガチェフェ セデ ウォッシュ G-1 [在来種](b730[b750-800]b00d033015:20170706n)h***+/g***+
010 : エチオピア - イルガチェフェ ハマ ウォッシュ G-1 [在来種] (b770b00d033015:20170706n)h/g
010 : エチオピア - イルガチェフェ アダド ウォッシュ G-1 [在来種] (b750b00d033015:20170706n)h/g
010 : エチオピア - イルガチェフェ トレ ウォッシュ G-1 [在来種] (b770b00d033015:20170706n)h/g
029 : パナマ - エスメラルダ ゲイシャ ピーベリー [ゲイシャ]
(b730a25d033014:20170706n)h***/g***
007 : ドミニカ - ハラバコア プリンセサ ワイニー [カツーラ]
(b730a25d032514:20170704d)h****/g****
(b810b00d033015:20170627n)h****-/g***+
010 : エチオピア - イルガチェフェ コンガ ナチュラル G-1 [在来種] (b710a25d032515:20170623d)h****/g****+
011 : グァテマラ - アンティグア ラ・ホヤ パチェ SHB [パチェ・コムン] (c730b00d033015:20170618d)h***/g***
002 : ブラジル - モジアナ ヴァレ・ダ・グラマ サンタアリーナ 100Y レッド・ブルボン [ブルボン] (c720b00d033015:20170613n)h***+/g***+
002 : ブラジル - サンパウロ シティオ・ノーヴォ 100Y スマトラ・ティピカ [スマトラ] (c680b00d033015:20170609n)h***+/g***+
033 : タンザニア - ルヴマ ンペポ ハニー [N39、ブルボン] (c800b10d033014:20170606d)h***/g***+
011 : グァテマラ - サンタロッサ ラス・ヌエセス ハニー SHB [カツアイ、パチェ、他] (c800b10d033014:20170601d)h***/g***+
015 : インドネシア - マンデリン ブヌール・ムリア ハニー [アテン、ジュンベル] (c820b10d033015:20170530d)h**+,***/g***,***+
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン ピーベリー メイヴィス・バンク [ティピカ] (b790b05d032515:20170527n)h**+/g**+
------(b790-0915-1100-1500)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ G1 [アテン、ティピカ、他] (c820b20d033015:20170516n)h**+/g***+&h***+/g***+
--- : イエメン - マタリ アールマッカ G-A/NO.9 [在来種] (b720a30d032515:20170516n)h***/g***
015 : インドネシア - アチェ ガヨ・パンタンテローン G1 [スーパー・ティピカ] (c730[690]b00d032516:20170516d)h***/g***+
007 : ドミニカ - カリビアンクイーン AAA [ティピカ] (c670b00d033015:20170509d)h***/g***+
------(b780-0945-1045-1115-1515)------
------(c680-0915-1030-1100-1500)------
010 : エチオピア - イルガチェフェ チェレレクト G-1 [在来種] (b740a30d032515:20170504d)h***+/g***+
------(b740-0900-1000-1030-1430)------
015 : インドネシア - ジャワ バンドン スンダヘイジョ G1 [ティピカ、他] (c680b10d032515:201704228d)h***+/g***+
------(以降日々学習・5月02日)------
------(設定総見直し終了・4月28日)------
015 : インドネシア - ジャワ バンドン スンダヘイジョ G1 [ティピカ、他] (c680b10d033016:201704228d)h***+/g***+
------(c680-0915-1015-1100-1500)------
010 : エチオピア - イルガチェフェ アリーシャ G-1 [在来種] (b730a30d032514:20170425d)h***+/g****
------(b720-0845-0945-1030-1430)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス サン・アントニオ アンパロ No.2/#15UP [ブルボン] (b780[b760]a30d032516:20170423d)h**+/g**+
------(b740-0900-1015-1045-1445)------
--- : イエメン - アラビアン イスマイリ [在来種] (b700b00d032515:20170422n)h***+/g***+
------(b710-0900-1000-1030-1430)------
 ★SP 015 : インドネシア - アチェ ガヨ・キングスマトラ ピーベリー スマトラ G1 [スーパー・ティピカ] (c720a30d032516:201704222d)h***+/g***+
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス カケンジ No.2/#16UP [ブルボン](b730a30d032515:20170418n)h***+/g***+
033 : タンザニア - キリマンジャロ モンデュール AA [ケント] (c780b00d032515:20170418d)h**+/g**+
------(c780-0930-1045-1115-1515)------
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ワハナ ロングベリー ピーベリー ウォッシュド G1 [ロングベリー] (c700b15d032516:20170417d)h***+/
 ★SP 002 : ブラジル - パトス・デ・ミナス ブラジリアン モカ ピーベリー No.2/#10-12 [イバイリ] (b690a25d032516:20170416d)h***/g***
------(b690-0930-1000-1045-1430)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス ピネリーニョ No.2/#16-18 [アカイア](b730a30d032515:20170414d)h***/g***
------(b730-0930-1000-1045-1445)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス ノバヘセンデ プラナウト No.2/#16 [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ] (b720[b700]a20d032515:20170413nn+14d)h***/
------(b700-0900-1015-1045-1445)------
 ★SP 再チャレンジ結果 :  @
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ バウ ドライオン No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ] (b700---d032515:20170413nn)h***/***
------(b700-0845-1015-1045-1445)------
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ バウ ドライオン No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ] (b740---d032515:20170413n)h***+/g***
------(b740-0915-1030-1100-1500)------
 ★SP 再チャレンジ :  昨年一番失敗した豆と同じ銘柄
005 : コスタリカ - ロス・ポルティロス モンテ・ブリサス サラカ レッドハニー SHB [ヴィジャ・ロボス] (c690b15d032516:20170411d)h***+/g****
------(c690-0900-1015-1045-1445)------
003 : コロンビア - ウィラ グロリアス カツーラ SUPREMO [カツーラ] (c700b15d032516:20170409d)h***/g***+
(b780a30d032516:20170409n)h***-
------(c690-0900-1015-1045-1445)------
015 : インドネシア - ジャワ バンドン スンダヘイジョ G1 [ティピカ、他] (c690b10d033017:20170408n)h***+/g***+
------(設定総見直し最終段階)------
015 : インドネシア - セレベス トラジャ ママサ G1 [ティピカ、ブルボン、他] (c690c10d032516:20170407n)ttt+
------(c690-0845-1015-1045-1445)------
------(c720-0900-1030-1100-1500)------
003 : コロンビア - ナリーニョ サンドライ SUPREMO [カツーラ、ティピカ] (c670c10d032516:20170405d)ttt+
------(c670-0900-1030-1100-1500)------
006 : キューバ - エスカンブライ クリスタルマウンテン ETL [カツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン] (b760b15d032516:201704001d)ttt+
002 : ブラジル - ミナスジェライス サンタ・クララ No.2/#16-18 [カツアイ] (b730a30d032516:20170331d)ttt
005 : コスタリカ - ベンディシオン・デ・ディオス SHB [ヴィジャ・サルチ]  (c740b15d032516:20170330n)tt+
013 : ホンジュラス - コパン・ベレングアルチョ コミグベル SHG [パカス]  (c670a30d033017:20170330n)tt+
011 : グァテマラ - アンティグア パストレス SHB [カツアイ、ブルボン] (c680a30d032516:20170330)tt+
011 : グァテマラ - アンティグア サン・セバスチャン SHB [ブルボン、他](c690b15d032516:20170329n)tt
033 : タンザニア - キリマンジャロ キボ マサマ AA [ケント、ブルボン] (c750b10d032516:20170328d)tttt
------(c750-0930-1100-1130-1530)------
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ナチュラル G1 [ラスナ] (c680b00d032516:20170326dn)tt
------(b750-0930-1045-1115-1515)------
011 : グァテマラ - アティトゥラン サンマルチン プンダ ナチュラル [カツーラ、ブルボン] (c670b10d032516:20170326dn)tt
015 : インドネシア - アチェ ガヨ・マウンテン G1 [ティピカ、ブルボン、他] (c700b20d033017:20170325d)tt+
011 : グァテマラ - アティトゥラン サンマルチン プンダ ナチュラル [カツーラ、ブルボン](b690a20d033018:20170324n)tt
002 : ブラジル - ファゼンデーロ・ナ・ソンブラ No.2/#17-18 [ブルボン](b710a20d033018:20170324n)tt+
003 : コロンビア - カミーロ ヴィラ・ファティマ #15/18 [ティピカ、ブルボン] (c690b20d032517:20170323d)ttt-
005 : コスタリカ - カルタゴ トゥリアルバ アキアレス ジュビア・デ・オロ SHB [チェントロ・アメリカーノ] (c720b05d032516:20170322d)tt+
------(c720-0930-1045-1115-1515)------
002 : ブラジル - マッタス・デ・ミナス サンタカタリーナ キャラメラード No.2/#17-18 [カツアイ、ムンド・ノーボ、他] (b725a20d033017-18:20170321d)tttt
------(b700-0900-1000-1030-1430)------
------(a775-0945-1015-1045-1445)------
------(b725-0930-1015-1045-1445)------
007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス ティピカ AAA [ティピカ](c700a30d033018:20170320)ttt
------(c700-0945-1045-1115-1515)------
007 : ドミニカ - バラオナ グアサラ クリー ティピカ AAA [ティピカ] (c700a30d033018:20170320)ttt
------(c725-0915-1045-1115-1515)------
033 : タンザニア - キリマンジャロ モンデュール AA [ケント] (c725:20170320)ttt+
011 : グァテマラ - アティトゥラン サンマルチン プンダ ナチュラル [カツーラ、ブルボン] (t:20170320)tt+
005 : コスタリカ - タラス・ロスサントス エルバポル ハニー SHB [カツーラ、カツアイ、ティピカ] (c725d033018:20170318n)ttt
------(c725-0915-1030-1100-1500)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ G1 [アテン、ティピカ、他] (c725-750d032517:20170318n)t
------(c725-c760-0930-1100-1130-1530)------
017 : ニカラグア - マタガルバ リモンシリョ SHG [ジャバニカ]([b675]b775a25d033518:20170318d)tt+
------(b775-0930-1100-1115-1500)------
------(b675-0845-1000-1045-1430)------
010 : エチオピア - イルガチェフェ コチャレ ナチュラル G-1 [在来種](b725a20d033018:20170317d)tttt
------(b725-0930-1030-1100-1500)------
002 : ブラジル - ファゼンデーロ・ナ・ソンブラ No.2/#17-18 [ブルボン](b725a20d033018:20170316n)tttt
------(b725-0930-1030-1100-1500)------
------(調整)------
 &
166 : パプアニューギニア - ブヌン・ウー ユリシーズ AA [アルーシャ、カティモール、ティピカ]
(c725b00[c750]d033018:20170316d)ttt+
------(c775-1000-1200-1215-1615)------
------(c750-0930-1045-1115-1515)------
------(c725-0930-1100-1115-1515)------
------(c700-0915-1045-1100-1500)------
------(c675-0900-1030-1045-1445)------
------(調整)------
 &
007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス ティピカ AAA [ティピカ](b725a20[c725a30]d033018:20170315n)t...+
------(c725-0930-1100-1115-1515)------
------(b725-0945-1100-1115-1515)------
------(調整)------
 &
002 : ブラジル - ファゼンデーロ・ナ・ソンブラ No.2/#17-18 [ブルボン](b725a20d033018:20170315n)t...+
------(b725-0930-1030-1100-1445)------
------(調整)------
 &
009 : エルサルバドル - アパネカ ラス・ヴィクトリアス SHG [オレンジブルボン](c725b00[b725a20]d033018:20170315d)t...+
------(b725-0915-1030-1100-1445)------
------(c725-0930-1045-1115-1500)------
------(調整)------
 &
------(設定総見直し開始)------


007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス ティピカ AAA [ティピカ]([a725a10][b725a20]b700a30][b750a30]d033518:20170314d)...
------(b750-0930-1045-1115-1515)------
------(基盤微々調整)------
------(b725-0945-1100-1115-1500)------
------(a725-0945-1045-1100-1500)------
------(基盤微々調整)------
003 : コロンビア - ナリーニョ エル・カルメン ティピカ EX [ティピカ](b650b10d03[2517]3016:20170311d)...
------(b650-0900-1015-1030-1445)------
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン マグダレナ #17UP [カスティージョ、カツーラ、ティピカ](b675b00[c850c10]d2517[d3518]:20170311d)..-(...)
------(b675-0915-1045-1100-1445)------
--- : カメルーン - バフーサム カブラミ ロングベリー [ジャバ](b700b10d0325301617:20170310n)...
------(b700-0915-1045-1100-1445)------
--- : ミャンマー - マンダレー ピン・ルー・ウィン セイザン [SL34](b675b10m30w18:20170309n)...+
--- : ハワイ - マウイ カアナパリ モカ [モカ] (a700b25d0325301819:20170308d)...+
------(a700-0900-1015-1030-1430)------
------(a675-0900-1015-1030-1430)------
002 : ブラジル - パトス・デ・ミナス パンタノ モカ [イバイリ] (a625b25c03m3035w1819:20170307d)...
------(a625-0845-0930-1015-1400)------
--- : マラウィ - チョロ サテムワ AA [ルイル11] (b675b00c03m20w150:20170305d)...-
------(b675-0900-1045-1100-1445)------
037 : ケニア - ニェリ・キリニャガ マサイ AA [SL28、SL34] ([b675b10]c825c10c03m40w190:20170304d)...-
------(c825-0945-1100-1215-1545)------
------(b675-0915-1030-1100-1500)------
------(水量勘違修正)------
 ★tSP3/6. 016 : メキシコ - オアハカ プルマ メルセデス AL [プルマ・イダルゴ] (b725b10c03m[30]35w180:20170302n)...+
------(b725-0900-1030-1100-1500)------
011 : グァテマラ - アンティグア ピーベリー #14 [カツアイ、ブルボン、他] (b700b10m30w180:20170301n)...+
------(b700-0-1-1-1)------
--- : ルワンダ - ルシジ ニャカニニャ アバトゥンジ ロングブルボン [イカワ・ンデンテ] (b700b10[b675a30]c03m25w180:20170228d)...
------(b700-0900-1030-1045-1430)------
------(基盤微調整)------
 ★tSP2/6. --- : ハイチ - ティオッテ サバナゾンビ [クレオール] (b650[b675]b00[a30]c03m30w190:20170225d)...+
------(b675-0915-1030-1045-1445)------
------(b650-0845-1030-1045-1445)------
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン ([c800]c825[c05]c00m30w190:20170224d)?
------(c825-0915-1100-1200-1530)------
------(c800-0900-1045-1145-1530)------
--- : コンゴ - キブ・レイク アラビカ #16UP [ジャクソン、他]  (b650[c800]b05[c10]m30[35]w200[190]:20170222n).+
------(c0900-1030-1115-1515)------
------(b0845-1000-1045-1445)------
 ★SP 希少豆 :  ティピカ&ブルボン交配 モンテクリスト品種 ハニー製法 (b700a30m30w200[m25w180]:20170221d)...+
------(a0930-1045-1100-1445)------
------(a0930-1045-1100-1445)------
 ★SP 希少豆 :  ティピカ&ブルボン交配 モンテクリスト品種 ワイニー製法 (b[725]700a30[m35w180]m30w200:20170219d)..
------(a0915-1015-1030-1430)------
------(a0945-1045-1100-1500)------
--- : ルワンダ - チャンググ ルスティロ ムショニ ブルボン [ミビリッジ] (b725[700]b15m30[35]w200[180]:20170217d)..+
------(b0845-1000-1045-1445)------
 ★SP おまけ :  スーダン原産 ルメスダン品種 ハニー製法 (------)..+
 ★SP 希少豆 :  スーダン原産 ルメスダン品種 ワイニー製法 (b750a30m35w190[m30w180]:20170214d)....
------(a0945-1100-1115-1500)------
017 : ニカラグア - ヌエヴァ・セゴビア ディピルト ラ・ピコナ SHG [マラカツーラ] (b650b05m30w180:20170212d)...
------(b)------
009 : エルサルバドル - サンタテレサ SHG [パカマラ] (b700b05m30w190:20170210n)...
------(b0915-1030-1100-1500)------
002 : ブラジル - セラード アマレロ・ブルボン・クラシコ (b750b10m-35w190:201702009d)...
------(b0915-1030-1100-1445)------
002 : ブラジル - セラード アマレロ・ブルボン・クラシコ&?&? (b775b05m-30w200:201702008n)...+
------(b0930-1100-1130-1515)------
166 : パプアニューギニア - ワキヴァレー シグリ AA [アルーシャ、ティピカ、ブルボン]  (b675b10m35w180:201702008n)...+

------(基盤調整:以降全ての設定・評価リセット)------

166 : パプアニューギニア - ワキヴァレー シグリ AA [アルーシャ、ティピカ、ブルボン]  (c825b20m[2]45w170:201702007n)...
------(a0930-a1100-1200-1545)------
013 : ホンジュラス - インティブカ マサグアラ ラス・マンザナス SHG [IHCAFE90] (b625[c800]a30m15w170:20170207d)...-
-----(a0830-a1015-1030-1430)------
 ★tSP1/6. 015 : インドネシア - ガヨ クラシック・スマトラ G1 [スーパー・ティピカ] (c675b15m40w190:20170205)...+
------(a0845-a1030-1100-1500)------
--- : ザンビア & ?&? (c700b15-25m40w200:20170203n)...
 ♪調整中につき100円終了 (20170202n)
015 : インドネシア - アチェ パンタンテローン (c650b15m40w200:20170202n)...+
------(a0830-a1000-1115-1515)------
------(a0845-a1015-1100-1445)------
011 : グァテマラ - サンタロッサ ラス・ヌエセス ハニー (c675b00m35w200:20170201d)...
------(a0900-a1015-1045-1500)------
011 : グァテマラ - サンタロッサ ラス・ヌエセス ハニー (c725a30m40w200:20170201d)...-
------(a0830-a1115-1115-1500)------
002 : ブラジル - クリスチーナ サンタイザベル (b625a30m30w210:20170131n)...
------(a0930-a1030-1045-1430)------
------(a0930-a1030-1045-1430)------
--- : ザンビア - マザブカ カレヤ テラノヴァ AA (c700b10m45w200:20170131d)...
------(a0845-a1030-1115-1500)------
 ♪調整中につき100円 (20170131d)
--- : ブルンジ - カヤンザ キビンゴ レッドブルボン (b700[650]a30m30w200:20170130-)...
------(a0930-a1000-1015-1430)------
------(a0915-a1030-1045-1445)------
--- : ブルンジ - カヤンザ キビンゴ レッドブルボン (b675a30m35w190:20170128-n-)..+
------(a0900-a1030-1045-1430)------
------(基盤調整:+05)------
--- : ブルンジ - カヤンザ キビンゴ レッドブルボン (b675a25m35w200:20170128-n-)..+
--- : マラウィ - パムワンバ モカカ AA [?] (b675[650]a30m35[40]w190:20170128n)..+
------(a0830-a0945-1015-1400)------
--- : マラウィ - パムワンバ モカカ AA [?] (c775b25m50w200:20170128-n-)..-
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ (c675[650]b10m35[40]w200:20170128d)...
------(a0930-a1045-1115-1500)------
------(基盤調整:-05)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ (c650b10m45w200:20170127n)...
------(基盤調整:-05)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ (c650b15m35w200:20170127n)...
------(基盤調整:+20)------
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ (c625b05m30w200:20170127d)...-
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン プロアドミール (c650b00m30w190:20170126)...
015 : インドネシア - マンデリン ドロックサングール シボロンボロン (c650b10m30w190:20170125)...
 ★SP 029 : エスメラルダ スペシャル・ゲイシャ 2016優勝ロット (b615a30m40w200:20170124n→予約完売)....-
 ★SP 029 : エスメラルダ スペシャル・ゲイシャ 2016優勝ロット (b595a30m40w200:20170124n→予約完売)....-
 ★SP 029 : エスメラルダ スペシャル・ゲイシャ 2016優勝ロット (b590b00m40w200:20170124n→予約完売)....-
--- : マラウィ - パムワンバ モカカ AA [?] (c750b15m40w200:20170121n)..+
 ★cSP2/2. --- : イエメン - モカ・バニーイスマイリ (b625a30m35w190:20170117d)....+
--- : ハイチ - ティオッテ サバナゾンビ ティピカ [クレオール] (c775b10m45w190:20170115)...
--- : ハイチ - ティオッテ サバナゾンビ ティピカ [クレオール] (c775b10m40w200:20170111)..+
--- : ウガンダ - マウント・エルゴン AA [SL14、SL28] (c725b10m35w200:20170110)..
002 : ブラジル - カパラオ・エジソン No.2/#16-18 [カツアイ、他] (b650a30m40w190:20170107)...
 ★cSP1/2. 010 : エチオピア - アビシニアン モカ 9センチュリー (b625[650]a30m45w200:20170105)...+

-------- 2017. -------- 生豆倉庫へのリンク --------


- 特集 -

※すいませんです、もう訳がわからなくなっていますです

コーヒー豆伝来の旅はじまり編(cSP1/2~cSP2/2)
コーヒー豆伝来の旅ティピカ編(tSP1/6~tSP6/6)
コーヒー豆伝来の旅ブルボン編(bSP1/3~bSP3/3)
元祖エチオピア・エリア別部族珈琲
ピーベリー
ハニーVsワイニー
ブルボン三色色
モカ&モカ
各国マウンテン
ティピカ&ブルボン100年古木


-------- 評価の説明 --------
※そのうち直しますが、解釈変更中です

御客様の反応(55%)と、店主の感想(45%)を合わせた総合評価であって
豆自体の良し悪しを決める物ではなくその回に提供した分のみの味わい目安
提供銘柄の末尾にある . の数が評価の段階で   +  は微妙な差を表します。
- は 焙煎・抽出で上手くいかなかった場合、+は +0.5扱いであと一歩で!な場合)
(提供初日に記されている場合の評価は、店主の味見段階での評価で確定ではありません)

. : 店主の技術の低さや、珈琲豆のポテンシャルの低さなどから
飲んだ後多くのストレスを感じ、美味しいと思えない仕上がりで提供。

.. : 美味しい不味い、どちらに転んでもよさそうな微妙な味わい
飲む人それぞれによって、どちらともなれそうな味で提供。

... : 味の好みは別として、美味しいの一言がつい出てしまうような
コーヒーって美味しいんだな~と思わせてくれるような出来ばえで提供。
(現在の店主の技術にしては、なかなか美味しく仕上げられた一杯)

.... : これ凄く美味しいコーヒー!な~んって思わせてくれるような
めったに出会う事が出来ないであろう味わいで提供。

.....この上無いほど至上極まる素晴らしい美味しさで
幸せな味とはこうゆうものなのか!と、思ってしまうような味わいで提供。


2~3で高評価、4~5特別な感じだと思って下さいませ。


-------- 評価の説明. --------


-------- 評価の目安 (2016) --------

002 : ブラジル - 本来は美味しい豆なので銘柄は内緒 No.2/#17-18 (2016年前半、近年稀に見る?大失敗)
003 : コロンビア - カミーロ ヴィラ・ファティマ #15/18 (2016年前半)。。。+
030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG (2016年前半)。。+
033 : タンザニア - キリマンジャロ モンデューロ AA (2016年前半)。。。
029 : パナマ - エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション (b600a3m30w-50:20161227)。。。。-
015 : インドネシア - アラビカ コピ・ルアク ワイルド (c675b2m40w-40:20161224)。。。+
--- : タイ - チェンライ ドイチャン ウサミ (c765b1m40w-40:20161130)。。。
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA (c725b1m40w-20:20161026c)。。。+
014 : インド - カルナータカ マイソール ババブダンギリ AA (c750b2m45w-20:20161029)。。。
--- : セントヘレナ - サンディー・ベイ バンブーヘッジ (b725[675]b1m40[45]w-25[30]:20161117)。。。。。-
008 : エクアドル - マナビ アンデスマウンテン #18 (c750b1m45w-15:20161110b)。。
--- : ニューカレドニア - ブルボン・ポワントゥ (b675[700]a3m45w-20:20161109n)。。。。-
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA (c725b1m40w-20:20161026c)。。。+
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル G-1 (b650a3m40w-20:20161025)。。。。
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス カクェンジ No.2/#16UP (b650a3m35w-20:20161018)。。。。
005 : コスタリカ - トレスリオス ガロンガン ハニー SHB (c750b1m35w-25:20161005)。。。。
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.1 GMEL (c675b2m40w-1:20161001)。。+
006 : キューバ - シエラ マエストラ TL (b675a3m40w-1:20160826)。。-
--- : ハワイ - コナ EXTRA FANCY(¥280) (c675b1m40w-1:20160830)。。-
007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス AAA (b600a3m35w-2:20160816)。。。。


こちらの例に限って、御客様の平均評価(通常評価割合55%)のみです


-------- 評価の目安. (2016) --------


※通常は、1~2週間前後で銘柄を順次切り替えながらの提供となります。


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- 2016年提供、珈琲銘柄一覧 -

♪ 店舗で、これから提供していく予定のコーヒーの銘柄と
当年に提供した履歴一覧、特集内容などの記事です。
(上側の銘柄が最新、カッコ内20で始まる8桁の数字が開始日


 2017年提供、珈琲銘柄一覧リンク


銘柄切り替え時、どうしても半端の豆が出てしまいますので
ビニール袋に小分けした挽き豆(20g~40g程度)を
1袋¥100にて販売いたしますので御気軽にど~ぞ。。。

提供銘柄一覧へのリンク
珈琲豆の品種一覧へのリンク


- 随時更新中 -


--------2016--------

011 : ブルボン ポワントゥ
--- : ハワイアン モカ
002 : ブラジリアン モカ
002 : ブラジリアン モカ ピーベリー
100 : ブルーマウンテン ピーベリー
015 : スーパーティピカ
015 : スーパーティピカ ピーベリー
029 : エスメラルダ ゲイシャ ピーベリー
029 : エスメラルダ スペシャル・ゲイシャ 2016-No.1-Lot (sp:201701??→予約完売)
 2017 SP予告、他いろいろ、、、

 2017年提供、珈琲銘柄一覧リンク

029 : パナマ - エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション (c775b1m45w-40:20161230n)
029 : パナマ - エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション (b600a3m30w-50:20161227)
015 : インドネシア - アラビカ コピ・ルアク ワイルド (c675b2m40w-40:20161224)
--- : カーボヴェルデ フォゴ. クラシック・アラビカ (c650b1m35w-35:20161223)
 SSP コロンビア - マグダレナ雑豆100% (c750b1m35w-40:20161222)
002 : ブラジル - ジャクーバード (b600[650-675]a3m45[40]w-45:20161222)
011 : グァテマラ - ブルボン ポワントゥ (c675a3m40w-45:20161220)
--- : タイ - チェンライ ドイチャン ウサミ (c765b1m40w-40:20161214)
--- : マルティニーク グアドループ. クラシック・ティピカ (c765[b650]b1[a3]m45[40]w-40:20161214)
--- : カーボヴェルデ フォゴ. クラシック・アラビカ (c650b1m35w-35:20161207)
--- : ガラパゴス サンクリストバル. アンティーク・ブルボン (c770[725]b1m35[40]w-40:20161206n)
 SP (sp:20161206前後→順不同)
--- : タイ - チェンライ ドイチャン ウサミ (c765b1m40w-40:20161130)
033 : タンザニア - キリマンジャロ タリメ ナチュラル (b635b1m40w-40:20161122)
002 : ブラジル - ラゴア・フォルモサ バウ ドライオン No.2/#17-18 (b625a3m35w-40:20161118)
--- : 英領セントヘレナ - サンディー・ベイ バンブーヘッジ (b725[675]b1m40[45]w-25[30]:20161117)
 SP (スタンプ・クリア2組様限定sp:20161117)
011 : グァテマラ - コバン マラゴジッペ SHB (b675a3m45w-20:20161115)
008 : エクアドル - マナビ アンデスマウンテン #18 (c750b1m45w-15:20161110b)
 SSP ブルボン・ポワントゥ雑豆100% (b675a3m45[50]w-20:20161109n+)
--- : 仏領ニューカレドニア - ブルボン・ポワントゥ (b675[700]a3m45w-20:20161109n)
 SP (スタンプ・クリア2組様限定sp:20161109)
008 : エクアドル - マナビ アンデスマウンテン #18 (c725b1m45w-15:20161102a)
014 : インド - マイソール ババブダンギリ AA (c750b2m45w-20:20161029)
 SSP 脱穀&焙煎したての超々~新鮮雑豆100%珈琲 (c750b2m45w-20:20161028NN限定)
 SSP 脱穀&焙煎したての超々~新鮮珈琲 (c750b2m45w-20:20161028NN限定)
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA (c725b1m40w-20:20161026c)
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA (c750b1m40w-25:20161026b)
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA (b625a3m35w-20:20161026a)
 紅茶の日のついでスペシャル (sp:20161101)
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル G-1 (b650a3m40w-20:20161025)
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル G-1 (b650a3m35w-25:20161022)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス カクェンジ No.2/#16UP (b650a3m35w-20:20161018)
005 : コスタリカ - トレスリオス ガロンガン ハニー SHB (c750b1m35w-25:20161005)
030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG (c725b2m35w-1:20161005)
005 : コスタリカ - ブルマス ゲイシャ SHB (b675a3m35w-0:20161004)
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.1 GMEL (c675b2m40w-1:20161001)
 珈琲の日スペシャル (sp:20161001)
030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG (c675b2m35w-1:20160929)
030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG (c750b1m40w-1:20160929)
030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG (b650a3m35w-1:20160929)
010 : エチオピア - モカ ハラー ロングベリー (c750b2m35w-1:20160928)
166 : Eティモール - エルメラ フラウロ (c750b2m40w-0:20160925)
 アイランド・コーヒー特集スタンプ終了 (I5:20160918)
007 : ドミニカ - ハラバコア AA (b650a3m35w-1:20160910)
007 : ドミニカ - ハラバコア AA (b675a3m35w-1:20160910)
015 : インドネシア - セレベス トラジャ ランテカルア G1 (c675b1m35w-1:20160906)
--- : ハワイ - コナ EXTRA FANCY(¥280) (c675b1m40w-1:20160830)
 チャレンジ・レシート配布終了 (I5:20160826)
006 : キューバ - シエラ マエストラ TL (b675a3m40w-1:20160826)
??? : ハワイ - カウ ナチュラル #19 PRIME(¥280) (c725b1m40w-1:20160821)
??? : ハワイ - カウ ナチュラル #19 PRIME(¥280) (b600a3m35w-2:20160820)
007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス AAA (b600a3m35w-2:20160816)
006 : キューバ - シエラ マエストラ TL (b650a3m40w-1:20160805)
 アイランド・コーヒー特集開始、期間内2度登場の豆あり (I5:20160805)
033 : タンザニア - キリマンジャロ タリメ ナチュラル (b675a3m40w-0:20160802)
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル G-1 (b650a3m35w-0:20160721)
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル G-1 (c750b2m45w-0:20160720)
015 : インドネシア - マンデリン リントン シナール G1 (c700b1m45w-0:20160719)

--------2016--------



- 紅茶の日ついで -
014 : インド - マイソール ババブダンギリ AA
--- : ネパール - ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA
- 珈琲の日スペシャル -
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.1
005 : コスタリカ - ブルマス ゲイシャ SHB
- アイランド・コーヒー特集、予定5銘柄 -
015:インドネシア - セレベス トラジャ ランテカルア G1(ママサから予定変更)
???:ハワイ - コナ EXTRA FANCY
???:ハワイ - カウ ナチュラル #19 PRIME
006:キューバ - シエラ マエストラ TL
007:ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス AAA
007:ドミニカ - ハラバコア AA(追加)
 (順番は提供直前まで未定です)
  +
NO.1まで島つながりで、、、
166 : Eティモール - エルメラ フラウロ (追加)
 (追加)


※通常は、1~2週間前後で銘柄を順次切り替えながらの提供となります。


 2017年提供、珈琲銘柄一覧リンク


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- 珈琲の提供銘柄履歴 -

♪ 店舗で、2008年以降に提供してきた銘柄紹介です。
(1998~2008年のものは憶えているものだけを記載)


- 珈琲銘柄一覧 -
(ICO番号:産出国 - 銘柄 グレードなど)

010 : エチオピア - アビシニアン モカ 9センチュリー [野生種] (ABYSSINICA)
010 : エチオピア - イルガチェフェ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ ウォッシュ G-2 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ アダド ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ アリーシャ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ コチャレ ウォッシュ [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ コチャレ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ コンガ セデ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ コンガ セデ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ チェレレクト ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ デボ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ トレ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ ハマ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - イルガチェフェ ハマ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - オロミヤ ウォレガ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - カッファ サハマ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - シダモ ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - シダモ ウォッシュ G-2 [在来種]
010 : エチオピア - シダモ ウォッシュ トラボッカ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - シダモ グジ ゲレザ ナチュラル [ゲイシャ] (Gaisha)
010 : エチオピア - シダモ ハビーシャ ナチュラル [在来種]
010 : エチオピア - ハラー ウォッシュ G-1 [在来種]
010 : エチオピア - ハラー ロングベリー G-1 [在来種]
010 : エチオピア - ベンチ・マジ シャシャ ゲシャ・チャカ ゲイシャ・ビレッジ
 [ゲシャ1931、イルバボール1974、ゴリ・ゲシャ2011]
 (Gesha1931:G31、IllubobarForest1974:IF、GoriGesha2011:GG)
010 : エチオピア - リム ウォッシュ G-1 [在来種]

037 : ケニア - ガチャミ AA [Ruiru11、SL28、SL34]
037 : ケニア - キアンプ ティンガンガ レッドマウンテン AA [Ruiru11、SL28]
037 : ケニア - キリニャガ AA [Ruiru11、SL28、SL34]
037 : ケニア - キリニャガ ムクレ ムウィルア カリアイニ AA [Ruiru11、SL28、SL34]
037 : ケニア - ニェリ AA [SL28] (SL28)
037 : ケニア - ニェリ ウテウジ・ジンボ AA [Ruiru11、SL28、SL34]
037 : ケニア - ニェリ・ガキ AA [Ruiru11、SL28]
037 : ケニア - ニェリ・キリニャガ AA [SL28、SL34] (SL28・SL34)

033 : タンザニア - キリマンジャロ アルーシャ ブルカ アデラ AA [ケント、ブルボン]
033 : タンザニア - キリマンジャロ オルディアニ AA+ [ケント、ブルボン]
033 : タンザニア - キリマンジャロ エーデルワイス AA [ケント、ブルボン]
033 : タンザニア - キリマンジャロ カラツ ハイツ AA [ケント、ブルボン]
033 : タンザニア - キリマンジャロ キゴマ カヨンブ AA [N39]
033 : タンザニア - キリマンジャロ タリメ ナチュラル [N39] (N39)
033 : タンザニア - キリマンジャロ タリメ モシ ムリバ AA [N39]
033 : タンザニア - キリマンジャロ マサマ AA [ケント、ブルボン] (KILIMA-NJARO)
033 : タンザニア - キリマンジャロ モシ キチョニ AA [SL11] (SL11)
033 : タンザニア - キリマンジャロ モンデュール AA [ケント] (Kent)
033 : タンザニア - ルヴマ ンペポ ハニー [N39、ブルボン]

--- : ウガンダ - マウント・エルゴン AA [SL14、SL28] (SL14・28)
--- : ウガンダ - マウント・エルゴン ブギス AA [SL27] (SL27)

--- : ルワンダ - ルシジ ニャカニニャ アバトゥンジ ロングブルボン [イカワ・ンデンテ] (IkawaNdende)
--- : ルワンダ - チャンググ ルスティロ ムショニ ブルボン [ミビリッジ] (Mibirizi)

--- : ブルンジ - カヤンザ キビンゴ レッドブルボン [マヤゲス] (Mayaguez)

--- : マラウィ - パムワンバ モカカ AA [?]
--- : マラウィ - チョロ サテムワ AA [ルイル11] (Ruiru11)

--- : ザンビア - マザブカ カレヤ テラノヴァ AA [SL28] (SL28)

--- : コンゴ - キブ・レイク アラビカ #16UP [ジャクソン、ルマンガボ] (Jackson)

--- : カメルーン - バフーサム カブラミ ロングベリー [ジャバ] (Java)

--- : イエメン - サヌア アラビアン イスマイリ [在来種] (ISMAILI)
--- : イエメン - サヌア ゴールデン・バニーマタル [在来種]
--- : イエメン - サヌア ハイミ クラシック NO.9 [在来種]
--- : イエメン - サヌア バニー・イスマイリ NO.9 [在来種]
--- : イエメン - サヌア バニー・マタル NO.9 [在来種]
--- : イエメン - サヌア ハマディ ベガ NO.9 [在来種]
--- : イエメン - サヌア マタリ アールマッカ G-A/NO.9 [在来種] (AL MAKHA)

014 : インド - カルナータカ マイソール ババブダンギリ AA [S795、SLN9、カチモール、カツーラ、他]

--- : ネパール - カスキ ニルマル・ポカリ ヒマラヤン AA [セレクション9、テキシック、他]

--- : ミャンマー - マンダレー ピン・ルー・ウィン セイザン [SL34] (SL34)

145 : ベトナム - ラムドン ダラット エヴァーグリーン G1 [カティモール] (Catimor)

--- : タイ - チェンライ ドイチャン ウサミ SHB [ブルボン]

--- : マレーシア - ジョホール エレファント アンウォッシュド [エレファント] (Liberica.Flatbean&Peaberry)

015 : インドネシア - アチェ ガヨ・パンタンテローン G1 [スーパー・ティピカ] (ClassicSumatra)
015 : インドネシア - アチェ ガヨ・キングスマトラ ピーベリー G1 [スーパー・ティピカ] (ClassicSumatraPeaberry)
015 : インドネシア - アチェ ガヨ・マウンテン G1 [ティピカ、ブルボン、他]
015 : インドネシア - アチェ ガヨ・マウンテン コピ・ルアク ワイルド [アラビカ] ()
015 : インドネシア - アチェ タケンゴン アルールバダ G1 [アテン、ティムティム、他]
015 : インドネシア - ジャワ イジェン ブラワン グヌン・ブラウ [ティピカ]
015 : インドネシア - ジャワ バンドン スンダヘイジョ G1 [ティピカ、他] (Jawa)
015 : インドネシア - セレベス トラジャ カロシ G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - セレベス トラジャ ママサ G1 [ティピカ、ブルボン、他] (SUMATRA:SEMI-WASHED)
015 : インドネシア - セレベス トラジャ スロトコ ランテカルア G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - バリ バツール ウォッシュド G1 [カルティカ]
015 : インドネシア - バリ バツール ハニー G1 [カルティカ、他] (HONEY PROCESS)
015 : インドネシア - マンデリン オナン・ガンジャ G1 [オナン・ガンジャ] (OnanGanjang)
015 : インドネシア - マンデリン メダン ダイリ シディカラン トバ サリマクムール G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン プロアドミール G1 [アテン] (Ateng)
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ワハナ ラスナ ナチュラル G1 [ラスナ]
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ワハナ ロングベリー ウォッシュド G1 [ロングベリー] (LongBerry)
015 : インドネシア - マンデリン シディカラン ワハナ ロングベリー ピーベリー G1 [ロングベリー] (LINGTONG)
015 : インドネシア - マンデリン ドロックサングール シボロンボロン G1 [ジュンベル] (Jumber)
015 : インドネシア - マンデリン ドロックサングール ムンテ G1 [Sライン] (S-Line:Jumber, Lasuna)
015 : インドネシア - マンデリン バタック トバコ G1 [ティピカ、他]
015 : インドネシア - マンデリン ブヌール・ムリア ハニー [アテン、ジュンベル]
015 : インドネシア - マンデリン プラパット レイク・トバ G1 [ティピカ、他]
015 : インドネシア - マンデリン フンムバン・ハスンドゥタン パランギナン G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ エカヌサジャヤ G1 [アテン、ティピカ、他]
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ パランギナン G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ ビンタン・リマ G1 [ティピカ]
015 : インドネシア - マンデリン リントン・ニ・フタ ラスナ パルプド・ナチュラル G1 [ラスナ] (Lasuna)
015 : インドネシア - マンデリン リントン ゴールド G1 [アテン、ティピカ、他]
015 : インドネシア - マンデリン リントン シナール G1 [ティピカ]

015 : インドネシア - ジャワ ロブスタ AP-1 [ロブスタ]
015 : インドネシア - ジャワ ロブスタ WIB-1 [ロブスタ] (Canephora.Flatbean&Peaberry)

159 : E ティモール - エルメラ フラウロ [ティモール] (Timor)

166 : パプアニューギニア - プローザ パラダイスプレミアム AA [アルーシャ] (Arusha)
166 : パプアニューギニア - ブヌン・ウー ユリシーズ AA [アルーシャ、カティモール、ティピカ]
166 : パプアニューギニア - ワギヴァレー キンデン AA [ティピカ]
166 : パプアニューギニア - ワギヴァレー シグリ AA [アルーシャ、ティピカ、ブルボン]

--- : ハワイ - カウ ナチュラル #19 PRIME [ティピカ]
--- : ハワイ - コナ EXTRA FANCY [ティピカ] (Tipica)
--- : ハワイ - マウイ カアナパリ モカ ナチュラル [モカ] (Mokka)

--- : オーストラリア - ニューサウスウェルズ マウンテントップ [K7]

006 : キューバ - エスカンブライ クマナヤグア ETL [カツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン]
006 : キューバ - シエラ マエストラ TL [カツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン]

100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.1 グリニッチ・マウンテン [ティピカ] (BlueMt.)
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.1 クライスデール [ティピカ]
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン NO.2 クライスデール [ティピカ]
100 : ジャマイカ - ブルーマウンテン ピーベリー メイヴィス・バンク [ティピカ] (TipicaPeaberry)

004 : ハイチ - ティオッテ サバナゾンビ [クレオール] (Kreyol)
004 : ハイチ - ベジェ・アンセ ブルー・パイン・フォレスト [ティピカ]

007 : ドミニカ - オコア ゲレロ カツーラ AA [カツーラ]
007 : ドミニカ - ネイバ ノバス ティピカ AA [ティピカ]
007 : ドミニカ - シバオ・アルトゥーラ プリンセサ ワイニー [カツーラ] (WINEY PROCESS)
007 : ドミニカ - バラオナ グアサラ クリー ティピカ AAA [ティピカ]
007 : ドミニカ - バラオナ ティピカ AA [ティピカ]
007 : ドミニカ - バラオナ ロス・ボロス ティピカ AAA [ティピカ] (BARAHONA:Criollo)

016 : メキシコ - アルトゥラ AL [ティピカ、他]
016 : メキシコ - オアハカ プルマ・イダルゴ クルスグランデ SHG [ティピカ]
016 : メキシコ - オアハカ プルマ・イダルゴ メルセデス SHG [プルマ・イダルゴ] (PlumaHidalgo)
016 : メキシコ - ベラクルス ウアトゥスコ カサンドラ HG [カツーラ、カツアイ、ティピカ、他]
016 : メキシコ - ベラクルス ナオリンコ エル・オルミゲロ HG [ガルニカ] (Garnica)

011 : グァテマラ - アカテナンゴ カルメン 80Y ティピカ SHB [ティピカ] (Guatemalan)
011 : グァテマラ - アカテナンゴ カルメン イエロー・ブルボン SHB [ブルボン]
011 : グァテマラ - アティトゥラン サンマルチン プンダ ナチュラル [カツーラ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア サカテペケス セレノ SHB [カツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア サカテペケス ホコテナンゴ ラ・アゾテア SHB [ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア サン・セバスチャン SHB [ブルボン、他] (ANTIGUA)
011 : グァテマラ - アンティグア サン・ファン SHB [テキシック] (Tekisic)
011 : グァテマラ - アンティグア サン・ミゲル・ウリアス SHB [カツーラ、カツアイ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア サンドライ SHB [ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア パストレス SHB [カツアイ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア パストレス ピーベリー SHB [カツアイ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア ポルタル SHB [カツーラ、ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア ピーベリー #14 [カツアイ、ブルボン、他]
011 : グァテマラ - アンティグア レタナ SHB [ブルボン]
011 : グァテマラ - アンティグア ラ・ホヤ パチェ SHB [パチェ・コムン] (PacheComun)
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ SHB パーチメント [カツーラ、ブルボン] (Arabica.Parchment)
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ エル・インヘルト タンザニア SHB [カツアイ]
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ オハ・ブランカ エスペランサ SHB [パカマラ]
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ サン・ペドロ・ネクタ プロヴィデンシア SHB [パカマラ] (Pacamara)
011 : グァテマラ - ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア イスヌル SHB [パカマラ] (Pacamara)
011 : グァテマラ - エクセルマウンテン SHB [カツーラ、ティピカ]
011 : グァテマラ - コバン SHB [マラゴジッペ] (Maragogype)
011 : グァテマラ - サン・マルコス エル・タンバドール ヌエバグラナダ SHB [ラウリーナ] (Leroy:Laurina&L.Frondoso)
011 : グァテマラ - サンタロッサ ラス・ヌエセス ハニー SHB [カツアイ、パチェ、他]
011 : グァテマラ - フライハーネス パレンシア エル・ソコッロ SHB [ブルボン]
011 : グァテマラ - フライハーネス パレンシア サン・パトリシオ SHB [サン・ラモン] (SanRamon)

009 : エルサルバドル - アパネカ ラス・ヴィクトリアス オレンジブルボン SHG [ブルボン]
009 : エルサルバドル - オホ・デ・アグア シベリア SHG [ブルボン]
009 : エルサルバドル - サンタ・アナ SHG カスカラ [カツーラ、ブルボン] (Arabica.Cascara)
009 : エルサルバドル - サンタ・リタ ナチュラル SHG [ブルボン]
009 : エルサルバドル - サンタ・テレサ SHG [パカマラ]

013 : ホンジュラス - インティブカ マサグアラ ラス・マンザナス SHG [IHCAFE90] (IHCAFE90)
013 : ホンジュラス - エル・パライソ トロヘス ジークライン SHG [サチモール] (Sachimor)
013 : ホンジュラス - コパン・ベレングアルチョ コミグベル SHG [パカス] (Pacas)
013 : ホンジュラス - セレクトマウンテン SHG [?]

017 : ニカラグア - ヌエヴァ・セゴビア ディピルト ラ・ピコナ SHG [マラカツーラ] (Maracaturra)
017 : ニカラグア - ヒノテガ SHG [パカマラ]
017 : ニカラグア - ヒノテガ サンタマウラ SHG [パカマラ]
017 : ニカラグア - マタガルバ リモンシリョ SHG [ジャバニカ] (Javanica)

005 : コスタリカ - ウェストバレー エルバス レオンシオ ブラックハニー SHB [カツアイ]
005 : コスタリカ - ウェストバレー エルバス レオンシオ ブラックハニー SHB [ヴィジャ・サルチ]
005 : コスタリカ - オロシ スプリングヴァレーマウンテン SHB [ブルボン]
005 : コスタリカ - カルタゴ トゥリアルバ アキアレス ジュビア・デ・オロ SHB [チェントロ・アメリカーノ] (CentroAmericano)
005 : コスタリカ - ナランホ サンタアニタ SHB [カツーラ]
005 : コスタリカ - タラス サンタマリア・デ・ドータ ガンボア SHB [カツーラ]
005 : コスタリカ - タラス サンタマリア・デ・ドータ ガンボア ブラックハニー SHB [カツーラ]
005 : コスタリカ - タラス サンタマリア・デ・ドータ ディアマンテ SHB [カツアイ]
005 : コスタリカ - タラス サンタマリア・デ・ドータ ファラミ レッドハニー SHB [ブルボン]
005 : コスタリカ - タラス ロス・サントス エルバポル ハニー SHB [カツーラ、カツアイ、ティピカ]
005 : コスタリカ - トレスリオス ガロンガン ジャガー ハニー SHB [ガロンガン]
005 : コスタリカ - ブルマス エル・セントロ ゲイシャ SHB [ゲイシャ]
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ エレクタ SHB [エレクタ]
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ エレクタ ハニー SHB [エレクタ] (Electa)
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ ディジャアルゲ ワイニー SHB [ディジャアルゲ] (DillaAlghe)
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ モンテクリスト ハニー SHB [モンテクリスト] (Montecristo)
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ モンテクリスト ワイニー SHB [モンテクリスト] (Montecristo)
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ ムルタ SHB [ムルタ] (Murta)
005 : コスタリカ - プンタレナス ビオレイ ディベルサ ルメスダン ワイニー SHB [ルメスダン] (RumeSudan)
005 : コスタリカ - ベンディシオン・デ・ディオス SHB [ヴィジャ・サルチ] (VillaSarchi)
005 : コスタリカ - ラミニータ コーラルマウンテン SHB [カツーラ、カツアイ]
005 : コスタリカ - ロス・ポルティロス モンテ・ブリサス サラカ レッドハニー SHB [ヴィジャ・ロボス] (VillaLobos)

029 : パナマ - コトワ ダンカン SHB [カツーラ]
029 : パナマ - ゴールデンビートル SHB [カツーラ]
029 : パナマ - チリキ ボケテ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション [ゲイシャ] (Gaisha)
029 : パナマ - チリキ ボケテ エスメラルダ ゲイシャ ピーベリー [ゲイシャ] (GaishaPeaberry)
029 : パナマ - チリキ ボケテ エスメラルダ スペシャル・ゲイシャ [ゲイシャ] (2016 Championship Lot)
029 : パナマ - ハートマン カツーラ ワイニー SHB [カツーラ]
029 : パナマ - ハートマン タイガー ゲイシャ ナチュラ SHB [ゲイシャ]
029 : パナマ - ボルカン SHB [カツーラ、カツアイ、ティピカ、他]

003 : コロンビア - ウィラ アイペ アソプ SUPREMO [カスティージョ、カツーラ、コロンビア、ティピカ]
003 : コロンビア - ウィラ グロリアス カツーラ SUPREMO [カツーラ] (Catura)
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン アルジェンティーナ ボナンザ ナチュラル PREMIUM EXCELSO #15UP [カツーラ]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン アルジェンティーナ ボナンザ ナチュラル PREMIUM EXCELSO #15UP [ティピカ]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン ヴィジャ・ファティマ カミーロ #15/18 [ティピカ、ブルボン] (WASHED)
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン ヴィジャ・ファティマ カミーロ ティピカ SUPREMO [ティピカ] (WASHED)
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン スウィート&フラワーズ #15UP [カツーラ、ブルボン]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン ティピカ #15/18 [ティピカ]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン マグダレナ #17UP [カスティージョ、カツーラ、ティピカ]
003 : コロンビア - ウィラ サンアグスティン リオ・ネグロ イエローブルボン [ブルボン]
003 : コロンビア - ウィラ パレスティナ エル・ミラドール ナチュラル [カスティージョ] (Castillo)
003 : コロンビア - ウィラ ピタリート ラ・ソレダー ピンクブルボン [ブルボン]
003 : コロンビア - エメラルドマウンテン PREMIUM EXCELSO [カスティージョ、他]
003 : コロンビア - サンベルナルド ハニー EXCELSO [カスティージョ、他]
003 : コロンビア - トリマ パレスティナ モンテブランコ ピンクブルボン EXCELSO [ブルボン]
003 : コロンビア - トリマ プラナダス・アタコ EXCELSO [カツーラ、ティピカ、他]
003 : コロンビア - ナリーニョ サンドライ SUPREMO [カツーラ、ティピカ]
003 : コロンビア - ナリーニョ ティピカ SUPREMO [ティピカ]
003 : コロンビア - ナリーニョ チャウピロマ エル・カルメン ティピカ EX [ティピカ] (NARINO)
003 : コロンビア - ナリーニョ ピーベリー  [カツーラ、カツアイ]
003 : コロンビア - マグダレナ シエラ・ネバダ サンタ・マルタ SUPREMO [ティピカ、他]
003 : コロンビア - マグダレナ ピコクリストバル コロン アタンケス SUPREMO [ティピカ、他]
003 : コロンビア - ラ・メサ エルポルベニル ハニー SUPREMO [カツーラ、ティピカ]

008 : エクアドル - マナビ アンデスマウンテン #18 [カツーラ、ティピカ、他]
008 : エクアドル - マナビ グレートマウンテン #17UP [カツーラ、ティピカ、ブルボン]

030 : ペルー - ギジャバンバ モンターニャ・ベロニカ HG [ティピカ、他]
030 : ペルー - チャンチャマイヨ HG [カツーラ、ティピカ、ブルボン、他]
030 : ペルー - ビジャリカ ヤネッシャ HG [カツーラ、ティピカ、ブルボン]

002 : ブラジル - エスピリトサント ペドラアズール カモシム ジャクーバード No.2/#15UP [カツカイ、ブルボン、他] (アラビカ)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス アマレロブルボン No.2/#15UP [ブルボン]
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス アルタ・グラシア ウォッシュド No.2/#15UP [ブルボン] (WASHED)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス カケンジ No.2/#16UP [ブルボン] (NATURAL)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス クリスチーナ サンタイザベル [イカツ] (Icatu)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス ダ・ペドラ No.2/#18 [ブルボン]
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス ダ・トーレ No.2/#18 [ブルボン、カツアイ]
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス トレス・バラス No.2/#17-18 [ブルボン]
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス コンセプシオン ウォッシュド No.2/#15UP [カツアイ] (WASHED)
002 : ブラジル - カルモ・デ・ミナス コンセプシオン ダブル・パス No.2/#15UP [ブルボン] (DOUBLE PASS)
002 : ブラジル - カルモ・デ・パラナイーバ レーズン No.2/#18UP [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - サン・アントニオ・ド アンパロ アルコイリス No.3#/15-18 []
002 : ブラジル - サン・アントニオ・ド アンパロ ショコラ No.2/#16UP [カツアイ、ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - サン・アントニオ・ド アンパロ ハニー No.2/#17-18 [カツアイ、ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - サントス レッド・ブルボン No.2/#17-18 [ブルボン] (Bourbon)
002 : ブラジル - サンパウロ エスピリト サント ピニャル ノヴァウニオン [ウバタン] (Obata)
002 : ブラジル - サンパウロ グァシュペ カンピーナス リロイ ナチュラル #12 [リロイ] (Leroy)
002 : ブラジル - サンパウロ シティオ・ノーヴォ 100Y スマトラ・ティピカ [スマトラ] (Sumatra)
002 : ブラジル - サンパウロ ファゼンデーロ・ナ・ソンブラ No.2/#16 [ブルボン] (PULPED NATURAL:SOMBRA DRY)
002 : ブラジル - セウ ブルボン No.2/#17-18 [ブルボン]
002 : ブラジル - セラード アマレロ・ピーベリー・クラシコ No.2/#14 [ブルボン] (BourbonPeaberry)
002 : ブラジル - セラード アマレロ・ブルボン・クラシコ No.2/#16-18 [ブルボン] (CERRAD)
002 : ブラジル - トルマリン カピン・ブラン No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ]
002 : ブラジル - マッタス・デ・ミナス サンタカタリーナ キャラメラード No.2/#17-18 [カツアイ、ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - バイーア シティオ・スミドウロ カツアイ No.2/#17-18 [カツアイ]
002 : ブラジル - パトス・デ・ミナス パンタノ イバイリ No.2/#12-14 [イバイリ] (Ibairi)
002 : ブラジル - パトス・デ・ミナス ブラジリアン モカ ピーベリー No.2/#10-12 [イバイリ] (MochaPeaberry) 
002 : ブラジル - バルジニア セレソン No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - バルジニア レカント No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - ポントアレグレ No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ、他]
002 : ブラジル - ミナスジェライス アンドラダス サンタ・クララ No.2/#16-18 [カツアイ] (Catuai)
002 : ブラジル - ミナスジェライス カパラオ エジソン No.2/#16-18 [カツアイ、他]
002 : ブラジル - ミナスジェライス カンブキラ ピネリーニョ No.2/#16-18 [アカイア] (Acaia)
002 : ブラジル - ミナスジェライス サン・アントニオ・ド・アンパロ グアリロバ No.2/#16UP [カツカイ] (Catucai)
002 : ブラジル - ミナスジェライス サン・アントニオ・ド・アンパロ ボンジャルディン No.2/#15UP [ブルボン]
002 : ブラジル - ミナスジェライス サンタロサリア ベリースペシャル No.2/#16UP [ブルボン、カツアイ]
002 : ブラジル - ミナスジェライス ノバヘセンデ プラナウト No.2/#16 [アカイア、カツアイ、ムンド・ノーボ]
002 : ブラジル - ミナスジェライス パトス・デ・ミナス カタンドゥーバ ファースト No.2/#16-18 [ブルボン]
002 : ブラジル - ミナスジェライス パトリシーニョ ドゥアスポンチス ファースト No.2 [ムンド・ノーボ]
002 : ブラジル - ミナスジェライス ボンスッセソ サンタルジア No.2/#16-18 [ブルボン]
002 : ブラジル - ミナスジェライス マッタス・デ・ミナス サンタカタリーナ No.2/#16-18 [カツアイ]
002 : ブラジル - ミナスジェライス モンテベロ パッセイオ [ブルボン] (Bourbon)
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ バウ ドライオン No.2/#17-18 [ムンド・ノーボ] (MundoNovo)
002 : ブラジル - ミナスジェライス ラゴア・フォルモサ バウ イエローブルボン No.2/#17-18 [ブルボン]
002 : ブラジル - モジアナ ヴァレ・ダ・グラマ サンタアリーナ 100Y レッド・ブルボン [ブルボン] (Bourbon)

OLD SEED : ジャワ バンドン スンダヘイジョ. クラシック・ティピカ
OLD SEED : マルティニーク グアドループ. クラシック・ティピカ
OLD SEED : グランドテール リロイ. ブルボン・ポワントゥー
OLD SEED : セントヘレナ バンブーヘッジ. ブルボン・ロンド
OLD SEED : ガラパゴス サンクリストバル. アンティーク・ブルボン
OLD SEED : カーボヴェルデ フォゴ. クラシック・アラビカ

WOOD BOX : ブラジル - パトロシニオ シャパドン・ドス・ボルゲス CUP OF PROGRESSIV CERRADO WASHED 1ST
WOOD BOX : ブラジル - ディアマンティナ サンジュダス・タデウ CUP OF PROGRESSIV CERRADO NATURAL 1ST


※誤字脱字ありの可能性大です。

珈琲豆の品種一覧へのリンク


v@@v... HIROMA’TEAS

- 珈琲豆の格付説明 -

微妙に工事中、、、

♪ 代表的な産出国の格付表記ですが
それぞれで、複合的な等級分けをしていますので
主な判断基準だけを表記しています、、、
(左が上位で、右に行くほど下位)

・欠点式:規定数量中の欠点豆の数(少ないほど良しとされる)
・サイズ式:決められたサイズのアミを抜ける豆の大きさ(大きいほど良しとされる)
・標高式:栽培地の標高(高いほど良しとされる)

- アフリカ中東 -
・エチオピア(欠点+):G-1、G-2、、、
・ケニア(サイズ+):AA、AB、A、、、
・タンザニア(サイズ+):AA、A、B、、、
・イエメン(欠点+エリア+):No.9、No.8、、、+(イスマイリ、マタリ等)

・銘柄名の例:エチオピア-イルガチェフェ-ゲデオ-コンガ-セデ-ウォッシュド G-1
エチオピア国のイルガチェフェ地域にあるゲデオ地区のコンガ部族が育てた限定豆をセデ精製所が水洗式で精製し良く選別した最上の豆
・銘柄名の例:エチオピア-イルガチェフェ-ナチュラル G-1
エチオピア国のイルガチェフェ全域から集められ非水洗式で精製し良く選別した最上の豆

- アジア太平洋 -
・インドネシア(欠点+):G1、G2、、、
・ハワイ(欠点++):エクストラファンシー、ファンシー、N0.1、、、
銘柄名の:インドネシア-リントン・ニ・フタ-パランギナン-マンデリン  G1
インドネシア国のスマトラ島フンムバン・ハスンドゥタン県リントン地区近郊で集められスマトラ式で精製し良く選別した最上の豆

- カリブ北米 -
・キューバ(サイズ+):ELT、TL、AT、、、
・ドミニカ(サイズ+):AAA、AA、A、、、
・ジャマイカ(欠点++):No.1、No.2、、、
・メキシコ(標高+):AL、PL、、、
銘柄名の:キューバ-シエラ・マエストラ-エスカンブライ-クマナヤグア-クリスタルマウンテン ETL
キューバ国のエスカンブライ山脈にあるクマナヤグア地域で栽培された日本向け特別規格良く選別した最上の大粒豆

- 中米 -
・グァテマラ(標高+):SHB、HB、、、
・エルサルバドル(標高+):SHG、HG、、、
銘柄名の:グァテマラ・アンティグア・サンタカタリーナ・グランレゼルバ・モンターニャ SHB
()

- 南米 -
・コロンビア(サイズ+):スプレモ、エクセルソ、、、
・ブラジル(欠点&サイズ+):No.2、No.3、、、+(#19、#18、、、)
銘柄名の:ブラジル
()

E:エレファント(非常に大きいサイズ)
PB:ピーベリー(丸豆)等々の記号も存在しています。


各国で栽培環境が違うため、一概に標高や
サイズだけで美味しいと言えるものではありません。

それぞれの国々で輸出に関しての基準があり
輸入されるものは、高基準のものがほとんどです。

あくまでも格付は、出荷豆を区別する単位であって
味わいを保証しているわけではありません。

この記事の内容は、だいたいの雰囲気をわかって頂くためで
極の正確性は御求めにならないで下さい。


っで、余談ですが、、、

- 日本 -
・ひろまつ(手間暇+):
HQG-SA(1、1Sを特別な方法でエイジングした生豆)
HQG-1S(1のなかでも特に美味しい生豆)
HQG-1(2を、ひろまつ仕様に仕上げた生豆)
------------
HQG-2(仕入れたままのニュークロップ生豆)
------------
HQG-4(仕入れたままのオールドビーンズ生豆)
------------
HQG-6(ピッキングで出たプレゼント用雑豆:1年未満)
HQG-7(ピッキングで出たプレゼント用雑豆:2年未満)
HQG-8(ピッキングで出たプレゼント用雑豆:3年未満)
HQG-9(ピッキングで出たプレゼント用雑豆:3年以上)

※収穫日からの経過ごとの呼び名(珈琲関連の年度初めは10月)
ニュークロップ:収穫されてから1年以内までの出荷豆
カレントクロップ:収穫されたあと年度が変わる前までの出荷豆
バーストクロップ:前年度に収穫され保管されていた出荷豆
オールドクロップ:収穫から数年たってしまった出荷豆

オールドビーンズ:製品になってから数年経過してしまった古い製品豆
エイジドビーンズ:意図的に香味変化が起こるよう適切な処理で熟成させた製品豆

※ちょっと分かりづらいですが
産出国で、収穫から輸出されるまでの保存期間で呼び名がちがい
出荷前は、パーチメントと呼ばれる薄殻付きの状態で保存し
出荷時に脱穀してから、各国へ輸出します。

※なので、日本には殆どがニュークロップで輸入され
その後、販売店で時間がたちすぎてしまった場合は
オールドビーンズと言うように呼ばれているらしいです。

※HQG-SAは現在試験中につき却下の可能性ありです。


珈琲豆の品種一覧もよろしければどぞです。


v@@v... HIROMA’TEAS

- 珈琲豆の品種一覧 -

♪ 店内の生豆ディスプレイについてのガイド記事で
珈琲豆の産出国や特定銘柄別のくくりではなく
既に提供済&これから提供していくコーヒー豆の
植物学的+色々等々、品種別サンプルになります、、、

珈琲豆の焙煎や抽出なども非常に大事ではありますが
農産物である以上、産地、精製方&品種など様々な違いによって
味も異なってきますので、色々な角度から楽しんで頂けたらと。。。
(^^ そこそこ気合が入ってる人向けかもしれませんが ;)


- 珈琲豆の品種 -
(店内に置かれているサンプル+α++)

・PLANTAE / ANGIOSPERMS / EUDICOTS / CORE EUDICOTS / ASTERIDS / LAMIIDS / GENTIANALES / RUBIACEAE / IXOROIDEAE / COFFEA / EU COFFEA / →→→
(植物界 / 被子植物 / 真正双子葉類 / コア真正双子葉類 / キク類 / シソ類 / リンドウ目 / アカネ科 / サンタンカ亜科 / コフィア属 / エウ コフィア亜属 /

↓↓↓

→ PACHY COFFEA / COFFEA LIBERICA / SUB SPECIES & VARIETY..
 パチ コフィア節 / リベリカ種 / 亜種・変種 : リベリゴ、アルノルティーアノ、エクセルサ等)
  &
→ ERYTHRO COFFEA / COFFEA CANEPHORA / SUB SPECIES & VARIETY..
 エリスロ コフィア節 / カネフォラ種 / 亜種・変種 : カネフォラ、コニロン、ロブスタ等)
  &
→ ERYTHRO COFFEA / COFFEA ARABICA / SUB SPECIES & VARIETY...
 エリスロ コフィア節 / アラビカ種 / 亜種・変種 : ↓等々)
  &
♪現在、コーヒーの木属は125種で、飲用目的とされている3種のリベリカ種・カネフォーラ種・アラビカ種は、それぞれが属の最下層種。
♪現在、アラビカ種に植物学上の亜種や変種は存在しないらしく、全て栽培品種(アラビカ種アラビカ品種)として扱われているもよう。
♪遺伝子解析の結果、父型にカネフォーラ種系統、母型にユーゲニオイデス種系統の異種交配によって生まれたのがアラビカ種と推測。※参照↓
  ↓
♪SUB SPECIES (亜種 / 基準種と同系統ではあるが、同一扱いするには生態的に違いが多すぎる豆など:けっこうな違い!?)
♪VARIETY (変種 / 基準種と概ね同一ではあるものの、形態的に若干の違う特徴を得た豆など:ちょっとした違いか?) 
  +
♪FORMA (品種 / 基本的には同一種ではあるが、一定の特徴を元に分けられた極々々小さな違い:植物学上ほとんど同一なの?) 
♪NATIVE SPECIES (在来品種 / 特定の地域に古くから存在し、一定の特徴によって分けられたもの:あえて言うなら気持ちの問題??)
♪CULTIVAR (栽培品種 / 人為的に育てられている種で、利用目的別に分けられた一群:植物学上ほとんど同一ってこと?)
  &
等々↓
  &
ABYSSINICA (エチオピア. アビシニカ / Kaffa:カッファ州、野生&半野生)
  +
ETHIOPIAN HEIRLOOM (エチオピアン・エアルーム / 在来↓)
  ↓
Ennaria (エナリア品種 / Kaffa:カッファ州)
Kaffa (カッファ品種 / Kaffa:カッファ州)
Harrar (ハラー品種 / Hararghe:ハラリ州)
Arraro (アラロ品種 / Hararghe:ハラリ州)
Ittu (イトゥ品種 / Hararghe:ハラリ州)
Irgalem (イルガレム品種 / Sidamo:シダモ州)
Dilla. (ディラ品種 / Sidamo:シダモ州)
Alghe. (アルゲ品種 / Sidamo:シダモ州)   
Jimma (ジンマ品種 / Oromia:オロミア州)
Malo (マロ品種 / Oromia:オロミア州)
Gesha. (ゲシャ品種 / Oromia:オロミア州)
...等々
  &                                                                               
YEMEN HEIRLOOM (イエメン. エアルーム / 在来↓)
  ↓ 
Dawairi (ダワイリ品種 / 1700m付近までの栽培、中位で丸型)
Tufahi (トゥファーイ品種 / 1700m~2000m付近の栽培、中位でリンゴ型)
Udaini. (ウダイニ品種 / 2000m付近までの栽培、小さ目で丸型)
Burra'i. (ブラーイ品種 / 2500m付近までの栽培、小さ目で楕円型)
...等々
  &
CULTIVAR (カルティバー / 栽培↓)
  ↓ 
Tipica. (ティピカ品種 / )※1参照↓
Bourbon. (ブルボン品種 / )※2参照↓
Mokka. (モカ品種 / レユニオン : ブルボン系)※3参照↓
Murta. (ムルタ品種 / レユニオン : ブルボン系)※4参照↓
Leroy. (リロイ品種 / レユニオン : ブルボン系)※5参照↓
RumeSudan. (ルメスダン品種 / スーダン : エアルーム系)※6参照↓
DillaAlghe. (ディジャアルゲ品種 / エチオピア : エアルーム系)※7参照↓
Gesha. (ゲシャ品種 / エチオピア : エアルーム系)※8参照↓
Gaisha. (ゲイシャ品種 / エチオピア : エアルーム系)※8参照↓
Jawa. (ジャワ品種 / ジャワ : ティピカ系)※9参照↓
Electa. (エレクタ品種 / ジャワ : ティピカ系)※10参照↓
Cartica. (カルティカ品種 / ジャワ : ティピカ系)
Bergendal. (バーゲンダル品種 / スマトラ : ティピカ系)
×Padang (パダン品種 / スマトラ : ティピカ系)
Bonifieur. (ボニフィエー品種 / グアドループ : ティピカ系)
Kreyol. (クレオール品種 / ハイチ : ティピカ系)
Criollo. (クリオージョ品種 / ドミニカ : ティピカ系)
BlueMt. (ブルーマウンテン品種 / ジャマイカ : ティピカ系)
PlumaHidalgo. (プルマ・イダルゴ品種 / メキシコ : ティピカ系)
Guatemalan. (グァテマラン品種 / グァテマラ : ティピカ系)
PacheComun. (パチェ・コムン品種 / グァテマラ : ティピカ系)
VillaLobos. (ヴィジャ・ロボス品種 / コスタリカ : ティピカ系)
SanRamon. (サン・ラモン品種 / コスタリカ : ティピカ系)
Pajarito. (パハリート品種 / コロンビア : ティピカ系
Sumatra. (スマトラ品種 / ブラジル : ティピカ系)
Maragogype. (マラゴジッペ品種 / ブラジル : ティピカ系)
Javanica. (ジャバニカ品種 / ニカラグア : ティピカ系)
Java. (ジャバ品種 / カメルーン : ティピカ系)
Kent. (ケント品種 / インド : ティピカ系)
Arusha. (アルーシャ品種 / タンザニア : ティピカ系)
Mibirizi. (ミビリッジ品種 / ルワンダ : ブルボン系)
IkawaNdende. (イカワ・ンデンデ品種 / ルワンダ : ブルボン系)
Mayaguez. (マヤゲス品種 / ブルンジ : ブルボン系)
Tekisic. (テキシック品種 / エルサルバドル : ブルボン系
Pacas. (パカス品種 / エルサルバドル : ブルボン系)
VillaSarchi. (ヴィジャ・サルチ品種 / コスタリカ : ブルボン系)
Catura. (カツーラ品種 / ブラジル : ブルボン系)
Montecristo. (モンテクリスト品種 / コスタリカ : ティピカ&ブルボン交配)
MundoNovo. (ムンド・ノーボ品種 / ブラジル : ティピカ&ブルボン交配)
Acaia. (アカイア品種 / ブラジル : ムンド・ノーボ変異)
Garnica. (ガルニカ品種 / メキシコ : ムンド・ノーボ&ティピカ交配)
Catuai. (カツアイ品種 / ブラジル : ムンド・ノーボ&カツーラ交配)
Maracaturra. (マラカツーラ品種 / ブラジル : マラゴジッペ&カツーラ交配)
×Maracatu (マラカツ品種 / ニカラグア : マラゴジッペ&カツアイ交配)
Pacamara. (パカマラ品種 / エルサルバドル : マラゴジッペ&パカス交配)
N39. (N39品種 / 選抜. リャムング・ラボラトリ)
K7. (K7品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
SL11. (SL11品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
SL14. (SL14品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
SL27. (SL27品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
SL28. (SL28品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
SL34. (SL34品種 / 選抜. スコット・ラボラトリ)
Jackson. (ジャクソン品種 / ハイブリッド. リベリカ+アラビカ交配)
Ruiru11. (ルイル11品種 / ハイブリッド. カネフォラ+アラビカ+SL28交配)
Icatu. (イカツ品種 / ハイブリッド. カネフォラ+アラビカ+ムンド・ノーボ+カツアイ交配)
Catucai. (カツカイ品種 / ハイブリッド. イカツ&カツアイ交配)
Timor. (ティモール品種 / ハイブリッド. カネフォラ+アラビカ交配)
Catimor. (カティモール品種 / ハイブリッド. ティモール+カツーラ交配)
IHCAFE90. (IHCAFE90品種 / ハイブリッド. ティモール+...カツーラ交配)
Castillo. (カスティージョ品種 / ハイブリッド. ティモール+......カツーラ交配)
Sachimor (サチモール品種 / ハイブリッド. ティモール+ヴィジャ・サルチ交配)
CentroAmericano. (チェントロ・アメリカーノ品種 / ハイブリッド. ルメスダン+サチモール交配)
  &
Jumber., Lasuna. (ジュンベル、ラスナ品種 / ハイブリッド. S-Line系 : リベリカ+アラビカ交配)
Ateng., TimTim. (アテン、ティムティム品種 / ハイブリッド. HdT系 : カネフォラ+アラビカ交配)
  +
ClassicSumatra : Bergendal., Garonggang, OnanGanjang, Sidikalang (バーゲンダル、ガロンガン、オナン・ガンジャン、シディカラン品種 / スーパー・ティピカ系)
  &
...等々
  &
Qishr, Cascara, Sultana (キシル、カスカラ、サルタナ / 種子を取り除いた果皮と果肉)
  &
Parchment (パーチメント / 脱穀前の玄豆のような皮付種子) 
  &
Flatbean (フラットビーン / 平豆)
Peaberry (ピーベリー / 丸豆)
LongBerry (ロングベリー / 長豆)
  &
Lond (ブルボン品種. ブルボン品種の先丸形状豆 / ロンド・タイプ)●参照↓
Pointu (リロイ品種. ブルボン品種の先尖形状豆 / ポワントゥ・タイプ)◇参照↓ 
  ↓ 
Leroy : Laurina (リロイ品種 : 別名ラウリーナ / ポワントゥ形状)◇参照↓ 
Leroy : LaurinaFrondoso (リロイ品種 : 別名ラウリーナ・フロンドソ / ロンド形状)◆参照↓
  &
Red(Vermelho), Yellow(Amarelo), Pink, Orange, Botucatu(YellowTipica) (各品種 / 果皮色)
  &
RAISIN : DryOnTree (樹上完熟豆 / 収穫方)
  ↓ 
NATURAL (ナチュラル / 精製方).
.WINEY PROCESS (ワイニープロセス / 精製方)
WASHED (ウォッシュド / 精製方)
SEMI-WASHED (セミ・ウォッシュド / 精製方)...
.SUMATRA (スマトラ / 精製方)
.PULPED NATURAL (パルプド・ナチュラル / 精製方)
.HONEY PROCESS (ハニープロセス / 精製方)
  ↓ 
sun dry (サン ドライ / 乾燥方)
sombra dry (ソンブラ ドライ / 乾燥方)
win dry (ウィン ドライ / 乾燥方)
machine dry (マシン ドライ / 乾燥方)
  &
KILIMA-NJARO (ケニア&タンザニア. キリマンジャロ / 栽培エリア)
LINGTONG (インドネシア. リントン / 栽培エリア)
BARAHONA (ドミニカ. バラオナ / 栽培エリア) 
ANTIGUA (グァテマラ. アンティグア / 栽培エリア)
NARINO (コロンビア. ナリーニョ / 栽培エリア)
CERRAD (ブラジル. セラード / 栽培エリア)
  &
Jawa. ClassicTipica (ティピカ品種 / ジャワ バンドン スンダヘイジョ)
Guadeloupe. ClassicTipica (ティピカ品種 / グアドループ バステール バニベル)
GrandeTerre. BourbonPointu (リロイ品種 / グランド・テール ファリノ イダ・マーク)
SaintHelena. BourbonLond (ブルボン品種 / セント・ヘレナ サンディー・ベイ バンブーヘッジ)
SanCristobal. AntiqueBourbon (ブルボン品種 / ガラパゴス サン・クリストバル カフェタル)
Fogo. ClassicArabica (アラビカ種-?品種 / カーボベルデ フォゴ マチョニ )


※: 父型カネフォーラ種系統、母型ユーゲニオイデス種系統が
唯一混在できる地、アフリカ中部のアルバート湖周辺が原産と考えられ
1万年前頃の氷河期が終わった後、北上し生き延びていた子孫が
現在のスーダン南部付近で発見されたのち
エチオピア高原から再び繁殖しはじめたと考えられている。
野生のコーヒーの木(実)は、エチオピアで飲食としての用途で使われ始め
その後イエメンに渡り、初めて人の手による栽培が始まる。
コーヒーの木の種子が飲用として広く使われるようになった頃は
輸出する出港がモカ港のみであったためイエメンを経てヨーロッパに広まった。
当時、宗教的理由?で数百年間はイエメンの独占状態が続くが
その後、オランダやフランスらの努力?によって世界各国へと広がっていった。

※0: ここで言う基準種とは、最初に学名がついただけの事だけであって
全ての大元と言う意味ではなく、便宜上の目安としての呼び方にすぎません。
※0+: ティピカ→ブルボン、ブルボン→ティピカ、どちらが元か
又は、まったく別の祖先かは今だ正式に解明されているわけではないもよう。
(現在、植物学上アラビカ種は最下層の一部で、下層に種は存在せず全てがアラビカ品種)

※1: 初めて学名が付けられ基準種となった栽培品種で、オランダ絡みで各地に広がる。
※1+: エチオピア→イエメン→インドネシア→カリブ→中米→南米、各国
(イエメンから何度か盗み出された品種で、初期にインドやセイロンで移植された方はほぼ壊滅)
                                                                   
※2: 基準種(ティピカ)と同時期には既に存在した栽培品種で、フランス絡みで各地に広がる。
※2+: エチオピア→イエメン→ブルボン島→寄港地→南米、各国
(イエメンから正式に贈られた品種で、さまざまな航海を経て南米までたどり着き各国で栽培)

※3: イエメンからブルボン島に渡って突然変異したか元々エチオピアに存在していたかは不確か。
※3+: エチオピア→イエメン→ブルボン島→南米、各国
(生産性が低く流通しているものは僅か、もともとカフェイン低含量だがハワイのハイブリッドは通常量)

※4&5: イエメンからブルボン島に渡って突然変異したか元々エチオピアに存在していたかは不確か。
※4&5+: エチオピア→イエメン→ブルボン島→南米、各国
(生産性が低く流通しているものは僅か、他の豆よりもカフェインの含量がきわめて少ない品種)

※6: スーダンで発見された野生品種、新たな改良品種を作るための掛け合わせ元としても使われた。
※6+: スーダン(南部)→(各国の試験場)
(生産性が低いわけではないが限られた農園でのみ栽培、透明感のある魅力的な香味をもつ品種)

※7: エチオピアで野生品種として発見されたが、試験栽培が主で殆んど流通することがない。
※7+: エチオピア(アルゲ)→(各国の試験場)
(生産している農園は極端に少ないが、風味が非常に豊かで独特のコクと旨味をもつ品種)

※8: エチオピアで野生品種として発見された後、近年各国で広がりを見せている。
※8+: エチオピア(ゲシャ)→アフリカ→中米、各国
(生産地や精製方によって味わいは色々異ってくる、系統品種は幾つかあるがどれも果実味豊な品種)

※9: コーヒー豆伝来初期の頃ジャワ島に伝わったもので、その後各国にティピカ品種として広がった。
※9+: エチオピア→イエメン→インドネシア、各国
(昔コーヒー豆の病気から免れた子孫が、現在わずかな農園でのみ栽培され流通している)
※9++: スマトラ島に渡った初期のティピカ品種の子孫は、現在「クラシックスマトラorスーパーティピカ」と呼ばれている。

※10: ジャワ島に渡ったティピカ品種が変異したもので、現在は限られた農園でのみ試験栽培。
※10+: エチオピア→イエメン→インドネシア→(各国の試験場)
(大き目で両端が尖っている豆が多く、大型版ティピカ・ポワントゥとでも言いたくなるような?形)
※10++: 近年流通しているSLine系やHbT系などとは別扱いで、古い時代のティピカ変異種。

●ブルボン品種の先端が丸みを帯びている豆のことを
総じてブルボン・ロンドと言うらしいです。

◇◆ブルボン品種の先端の尖った形状の豆をポワントゥと言い
品種自体はリロイで、中南米では別名ラウリーナと呼ばれています
ラウリーナの中でも先祖帰り?して先端が尖らない形状の豆を
ラウリーナ・フロンドソと呼ぶらしいです。

@: 品種名(英語)の前に×印の付いているものは、当店未入手の品種になります。


※代表的な品種+α++のみの記載の簡易版、、、

正しいか正しくないかは別として
一般的?に言われているものをまとめただけなので
確実性は求めないでくださいませです、、、

現在は、DNA解析など科学技術の進歩もあり
新しい解釈が今後もでてくる可能性があるかもしれません。


・珈琲豆の品種別生豆サンプル+α++


御食事の前中後、テーブルに持ち出しOKなので楽しんで下さい。
(入りきらない品種も有りますので、興味のある方は御声を)


珈琲豆の格付説明もよろしければどぞです。


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