- 当面って、ど～しましょ -

♪ ほんとスイマセンとしか言いようがなく
いつから復活か、今の状況では正確に言い切れず、、、

ただ、感染拡大防止の協力要請も出ていますので
最低限？５月３１日までは引き続き休業いたします、、、

復活にあたっては、今まで通りは無理でも
店を閉める気は全くありませんので
方向性が見えましたらブログで必ず御報告いたします
それまで忘れずにいてもらえると本当に有難いです。


ｖ＠＠ｖ... ためいきがまん

- 一応Ⅱ -

♪ 店主自身＋身の回り、知人＆噂の限りでは
５月１４日現在、感染者はゼロで御座います、、、

依然、店主の頭はボケ～っとしておりますが
体調は健康そのものであります。


ｖ＠＠ｖ... ど～したもんでしょう

- 引き続きですが休業中です -

♪ ご無沙汰で申し訳ございません、、、

再開、又は、テイクアウト？珈琲豆販売準備のため
日々研究中と申しましょうか、、、

それはそれで仕事はあれど売り上げなしの
頭の中が真っ白気味は間違いなし（；；）

とんかつの持ち帰りも頭にはよぎりましたが
近年では、調理工程の向上をはかり
調理・仕込みのバランスというものもあり
危険な事はなるべくせずに、、、

安易に持ち帰りなど始めると
赤字のAAAにおちいり持ち出しでは到底おさまらず、、、

頭も体も身動き取れない状態になるのは明白なので
辛抱中といったところであります、、、

っが、そうばかりも言ってられないので
復活に向けうっすら作戦会議中といったところです。


ｖ＠＠ｖ... ぅむ

- 一応、御報告 -

♪ すいません、営業自粛でもする事が多く、、、

っで、店主は健康そのもので
身近な人たちも同様に健康で御座います。


ｖ＠＠ｖ... ほんとうはこまめにこらむをかくよていだったのですが

- 雨の日に -

♪ ホームセンターに行ったとき雨で、、、

割合入口の近くに駐車でき傘をさすのが
面倒だったもので、、、

怪しい見かけになるな～とは思いましたが
悪い事したわけではないし、、、

皆さんお久しぶりです！！お元気ですか！！
たまには良いですね（＾＾；）

いまのとこ店主はいつも通りのはずで御座います。


ｖ＠＠ｖ... さすがにはずいんで

- 生豆ピッキング -

♪ なかなか終わらなかった
エチオピアのピッキング、やっと終了、、、

途中、タンザニアも仕入れましたが
そちらの方が早く終わってたりして（＾＾；）

イルガチェフェ美味しいんだけど
小粒・不揃いだからピッキング凄い面倒なんすよね～

最初は、数粒単位でピキピキ、、、

お次は、小領域単位で転がしながらパラパラ、、、

っで、微粉落としと最終チェックでジャラジャラ、、、

最後は保存瓶に入れて完了の出番待ち、、、

エチオピアやイエメンはピッキング
他のより１．５倍は時間かかりますが
味はさすがってかんじですよね。


ｖ＠＠ｖ... おわってよかったす

- セメントDIYの準備 -

♪ 久々かもです、この手の作業するの、、、

いや～迷いました、セメントはしたことなくて
説明読んでたらコテも、、、

施工する場所をイメージしてコテの形を決めましたが
ちょっと改造しといた方が使いやすい気がして、、、

少し不安もありましたが柄をギコギコ決行
やはり的中、台座？の中の鋼が、、、

鋼５ｍｍほどもともに切断し
むき出しもどうかと思ったので
ボンドにおがくずまぜてヌルヌリ
乾いたらうすくＳペーパー、、、

ちょっと一仕事余分でしたがＯＫ
あとは施工場所の水を抜き少し洗って乾かせば
準備完了ってとこでしょうか。


ｖ＠＠ｖ... うまくいけばいいのですが

- ピッキング・トレイ -

♪ すでに投入から数か月の新トレイですが
少ししかサイズが違うのに効果大です！！

小さい方が、以前使ってたものですが
高さも２ｍｍ違うだけで作業効率がＵＰ，，，

無いより会った方がいいくらいですが
微抗菌作用がある銅入りステン
この辺は、近いうち記事にします。


ｖ＠＠ｖ... さてほんじつしどうかいし

- 気が付いたら昼過ぎ -

♪ いや～寝坊？ですかね（＾＾；）

８時過ぎ頃目が開いた記憶はあるのですが
13時前まで寝てしまいました、久しぶり（＾＾；）

昨日は、も～ちょっとも～ちょっとでピッキングを
長時間していたのでそのせいもですかね、、、

冷蔵庫掃除の予定でしたがどうしましょ。


ｖ＠＠ｖ... ていすてぃんぐでめをさましましょか

- ふだん出来ないこと -

♪ 本日は、もともと定休日なのでお休み
調味料などの用意と仕入れや金融機関めぐりが
ないだけで普段とかわらずコーヒー関連、、、

さて、明日からですが、、、

前から修理したかった、下水・排水関係
冷蔵庫のフルクリーニングなどなど
取り組めたらとフツフツ思っています、、、

それと、どこかのタイミングでデミ・チリ作成、、、

ガーデニングや屋根裏部屋の掃除、、、

なんか考えたらジワジワでてきて忙しそう
忘れるのは得意なのでゆっくりと（＾＾；；）

ってなわけで、当面は営業自粛ですが
再開時にチャンと御客様をむかえられるよう
取り組んで行こうと思います。


ｖ＠＠ｖ... すこしだらだらできるかな～