- 緊急の御知らせです -

♪ どうしても外せない用事ができてしまいました
まことに申し訳ないのですが、、、

２０１７年７月２８日 金曜日（昼＆夜）は
お休みさせていただきます、、、

一日限りなのでどうか御勘弁下さいませ、、、

明けて２９日土曜日からは普段通りの営業です。

※８月の予定はあらためてＵＰしますです。


ｖ＠＠ｖ... きゅうなれんらくでもうしわけありません

- 胡椒ですが -

♪ すっすすいませんです、、、

今回発注分の完熟胡椒のみ完売でして
次回仕入れは、８月後半か９月前半みたいな感じで、、、

御希望の方は、しばらく我慢して頂けると幸いです、、、

ちなみに、メインの黒＆御勧め白は少しありますので
ご家庭でも試して頂けたらと思いますです。


ｖ＠＠ｖ... ちょっとりっちなしょくせいかつを！

- 連休も明けも変わりなく -

♪ すいませんです、、、

おそい御連絡になってしまいましたが
いつもと同じで月曜の定休日だけお休み
休み明けもいつも通りの営業な感じです。


ｖ＠＠ｖ... おあつうございますね～

- 香辛料の味わい指数、参考までに、 -

※すいません追記ありです↓


♪ テーブル調味料の黒・白・赤プレミア胡椒
購入の目安になればと、個性を☆にしてみました、、、

っが、☆が多いからと言って良いわけではありませんので
ご自分の使う用途＆好みの参考にして下さいです、、、

・カンボットペッパー

・黒胡椒：香味☆☆☆★、辛味☆☆☆★、旨味☆☆☆☆★
（税込み価格、５０ｇ：￥８５０）

・白胡椒：香味☆☆☆☆★、辛味☆☆☆☆★、旨味☆☆☆
（税込み価格、２０ｇ：￥６００）

・完熟赤胡椒：香味☆☆☆☆☆、辛味☆☆★、旨味☆☆☆☆☆
（税込み価格、２０ｇ：￥７５０）

一応、スーパーなどで手軽に入手できる
一般的な胡椒（ホール）なんかも、、、

・一般的胡椒：香味☆☆★、辛味☆☆☆☆、旨味☆★、
＋雑味☆☆☆★
（税込み価格、黒胡椒１００ｇ：￥３８８、白胡椒１００ｇ：￥１，１２７）

っで、さらに高価なので販売はしませんが
当店オプションに使っているものも、、、

・緑山椒：香味☆☆☆☆☆、辛味☆☆☆☆☆、旨味☆☆☆★


ちょっとでも生活をエンジョイしたい方には
是非是非の超おすすめで食生活向上まちがいなしす！！

※追記、、、
基本は、ラミジップむき出しのそのままですが
すいません、税金分は安くなっていますので御勘弁です
もし、ちょっとしたプレゼントにしたい方は
言っていただければ、レジ袋ｏｒ茶色の紙袋でよければ
用意してありますのでリクエスト頂けたらです
その場合申し訳ありませんが＋８％頂く場合があります。


ｖ＠＠ｖ... ちょっとのちがいがえらいちがい？

- 木箱の中、プレゼント用 -

♪ お会計時にちょっとした物を置いて頂けるよう
レジ前にドカッと置いてある二段重ねの木箱、、、

ブラジルのコーヒー品評会の珈琲生豆が入っていた
その年で、世界に約６０個の超限定箱！！

上の段が、水洗式製法部門の優勝コーヒー豆用で
下の段が、非水洗製法部門の優勝コーヒー豆用です
１ＳＴの文字が誇らしげですね、、、

昨年、麻袋を収集していた際に
とある業者さんが、袋はないけど箱はありますよ？と、、、

その時は一瞬、ん～箱か～と思いましたが
サイズを聞いたら、たしかホームセンターとかで
そのくらいの台車があった気がしたので
譲ってもらっておいてよかったです、、、

っで、本題、、、

上の箱は、品種別サンプルの半端みたいな豆や
袋なんかがゴチャゴチャはいっていまして、、、

こちらは、そんなに御客様に直接関係ないっぽい感じ、、、


っでっで、本本題、、、

下の段、こちら全てピッキングではじかれた雑豆、、、

最近、御客様自身で自家焙煎をしている方が増えている模様
当店でも、ここのところつづけて数名の方が
生の豆をお買いになってくれました、、、

そのお礼と言うわけではないですが
おまけで練習用雑豆をプレゼントしています、、、

ほんと雑な豆も混ざっていますが
雑豆といっても中には普通に普通な感じの
豆もありますので２倍楽しんでいただけたらな
っな～って思ってます、、、

いつ無くなるかはわかりませんが
なくなり次第終了で、ジャカスかさしあげますので
たくさんチャレンジして楽しんでくださいです。


ｖ＠＠ｖ... なくなったころにはまたふえていそうですが

- にゃ～にゃ～みゃ～みゃ～パイクさん -

♪ ジャズ、演奏者が演奏に陶酔？するあまり
プレイしながらハミングすることがよくあります
だばだばでぃばだばのスキャットですかね（＾＾）

それが中々、曲と一体となって
良いスパイスになることがあります、、、

モンクさんなんかささやいていないものでも
あれ？全ての演奏でささやいているんでは？
な～んってイメージさえしてしまいますが、、、

っで、現在は涼しげＪＡＺＺをながすことが多いので
こちゃらもささやいてるパイクさんです、、、



・Dave Pike - Wild Is the Wind


っで、こちゃらはおまけで（＾＾；）

少し前に、ヘイズさんのゅチューブをＵＰしましたが
こちゃら違う曲ですが、雰囲気いっしょ、、、

っで、こちゃらの曲も大好きなのでＵＰ（＾＾）



・Dave Pike - Why Not


そのうちまた書きますが、、、

あくまでもイメージの１つってことで
いつもこんなんで聞いているわけではないです！

個人的ヴィブラフォンのおすすめききかたは
と言うか、きかないイメージ（＾＾；）

聴こうとすると疲れちゃうので全身に流し込む感じ？で
さいごにオデコ辺りから入って、後頭部と頭の真ん中あたりを
グルグルまわして、しぜんとフェードアウトみたいな（＾＾；）

口の中でアメかなんかをなめていたら
いつのまにか消えてなくなっちゃいますが
それが全身の中で音が大きくもどったり
消えそうになったりの繰り返しとでもいいましょうか、、、

なんとなく書いててハズいですが、、、ぁはは、、、

すると！ヴぃよよよヨぉ～～～～～～んと
ズッポッし陶酔できて、うっとりな世界に
あなたもいけるとかいけないとか（＾＾；）

手があきそうな時は大音量リクエストも
随時受け中ですから、お気軽にでございます。


ｖ＠＠ｖ... いよいよちょうりばもうしょかも

- カンボットペッパ～三兄弟 -

♪ とりあえずレジの前に置いてみました
値段も貼っていませんが販売開始
前の記事参考ってことでよろしくですです、、、

・お土産用：白・黒・赤の胡椒

雰囲気がわかる用のサンプルなのでラベルはないですが
チャック付きシリカ入りで丁度良いサイズなんじゃないかなと、、、

御渡しするものは、光のあたらない場所に保管中です。


ｖ＠＠ｖ... しょくたくにおいてあるといいかんじですね

- カンボジア・ペッパー販売開始 -

♪ お待たせいたしましたです、、、

いよいよご家庭でも使って頂けるように
＆ちょっとしたグルメさんへの
お土産にして頂けるよう
小袋での販売を開始いたします、、、

当店の料理に合うように数十種のなかから
選び抜いたものではありますが、、、

そこはそこ、現在最高峰の一つとうたわれている
カンボ・プレミア胡椒！！

その昔は、金と取引されていたと言う産地の
まさにまさかまさかの超逸品！！

っでっですがっ！
料理と一緒で、知らなきゃ知らないほ～が
良いってこともありますので
店内でも大々的に宣伝するつもりも
今のところ考えていません、、、

レジの横にポツんとサンプルを
置いておきますので、興味のある方は是非是非
お会計の時にでも一声おかけくださいませ。

※販売価格は定価で税は込み込みサービス
・ブラックペッパー５０ｇ：８５０えん
・ホワイトペッパー２０ｇ：６００えん
・レッドペッパー（完熟）２０ｇ：７５０えん
（レッドペッパーは、ステーキやサラダの上に
たま～にのっている唐辛子属（チリ）のものではなく
一般的に胡椒といわれている胡椒属（ペッパー）のもので
収穫の際に実を真っ赤になるまでシッかり完熟さたものから
つくられた旨味成分倍増の完熟胡椒の方です）

ほかの胡椒と同時に比べれば違いは一目瞭然！？
素材を生かしつつも旨味ＵＰＵＰで幸せ倍増、、、

大粒高成分ピンク岩塩と合わせて、是非！是非！
ご家庭でも１ランク上の食卓になるよう
チャレンジしてみて下さいませ。


ｖ＠＠ｖ... ちっちゃなぜいたくおすすめです

- 本日は、ホワイトペッパー -

♪ とっ言いながら数日前のです、、、

今だけ、完熟ペッパーを注文してくれた方に
ホワイトペッパーもつけているのですが、、、

・左から、赤・白・黒コショウ

御客様にお出しするものは極力自分で
使わないようにはしていますが、、、

今後は用意しない？かも？のつもりだったので
最近、まかないで使っていますです、、、

ほんの少しだけピンク岩塩をパラパラさせてから
白胡椒をパラパラで、さっぱり醤油を少しポタポタ、、、

ベーコンエッグ！なんか！すごく！美味しくなちゃいますです！

あとお気に入りは、サッポロＮＯ．１の塩Ｒ
キャベツのボロボロクズ茹でをいれ
これまた岩塩添加で仕上げに白胡椒、、、

これまた、一味違う、違いのわかるＲ麺に！

余談ですが、現在のピンク岩塩販売に加えて
少量でパッケージされているカンボ胡椒の
小分け販売も考えていますのでお楽しみにです。


ｖ＠＠ｖ... さすがかんぼっとぺっぱー

- やってしまいました姫シャラ -

♪ 店前の樽で数本増殖計画中だったチビ姫、、、

かなり育ったので鉢に植え替えようとしたら
育ちすぎたものが中々ぬけなくて、、、

その後水やりもあまりしなかったので
見事な紅葉姫シャラになってしまいましたです、、、

っすっす、すいません姫シャラさん（＊＊：）

３本はダメでしたが、残りのものたちは順調、、、

プランターの方は、秋にでも鉢に移せればと、、、

そのうち店の周りを囲ってしまおうかと
思っているとかいないとか。


ｖ＠＠ｖ... はやくじうえにしたいのですが