- 残り物で怪色シチューライス -

♪ 料金を頂く用に、チャんと作った第１作目
味は大体納得で、皆さん喜んで頂いたみたいなのですが
ぃぃ色が、、、

写真は、提供時より日数がたち、まかない用なので
さらにグレーピ～なパープル！ですが！うまい！

・変わった色のシチュー

今回店主は、マッシュルームを一つも食べることが出来ず
なので、あと１～２回はリベンジで作る予定です、、、

いろいろ一杯一杯だったので、その辺も修正していく予定です。


ｖ＠＠ｖ... やっぱりたべすぎちゃうんですよねー

- バックヤードで棚整理 -

♪ 珈琲の生豆用にキャニスターを増やしたので
当然、置く場所も検討、、、

いうことで、せっかくなので、少しでも低温で保存できればと
最下層におくことに、、、

ですが、この棚、段の移動がすごく面倒で大変（＾＾；）

・二段収納

今までは、二段にわけて、上の置き場所は床から約１ｍの場所、、、

スッキり一段

棚移動後は、総勢床から約５０ｃｍと、いままでの半分！

・高感度撮影

普段は真っ暗ですし、夏場でも涼しいまでとはいきませんが
そこまで高温にはならない場所なので安心かな～と。


ｖ＠＠ｖ... ふゆばうらはものすごくさむいです

- 保存瓶にシリカゲル -

♪ 前回１００個買ったのが、すでに無くなってしまい補充
なにげに説明では、薄ら脱酸素効果もあるとか、、、

本当は、脱酸素剤にしたかったのですが
保存がめんどくさそうで、今までと同じシリカゲルにしました。

・ボルミオリロッコｖｓリュミナルク

ふたをしめて数日置き、蓋を開けようとすると
蓋がビン本体にピッタっとヒッついているので多少効果が（？？）

お気に入り用２Ｌ角瓶８本、気になる用１Ｌ丸ビン１０本
焙煎寸前小分け用０．７５Ｌ角瓶１本の体制でやりくりします。


ｖ＠＠ｖ... さむくらいところででばんまちしてもらいます

- 期待のコッコッコーヒー豆 -

♪ 気にはなっていましたが
このところ数人の御客様が突っついて下さったので、、、

超～高級豆？パナマ産ゲイシャ種の珈琲生豆
仕入してしまいました、、、

しかもナチュラルがあったので、期待はふくらむばかり、、、

・ピッキング前（焙煎前）

・ピッキング後（焙煎前）

ほんとに立派で綺麗な生豆でしたが、容赦なくピッキング、、、

保存棚に置いておくと低温なのであまり香りませんが
ハンドピッキング中は、まるで赤ワインのような独特の香り、、、

近いうちに必ず提供いたしますが
普段のコーヒー価格の、倍以上だと思っていて下さいませ。

ブルーＮｏ１やコナは、個人的にあまり面白見感じないのですが
ゲイシャは、生豆の段階から面白そうです。。。


ｖ＠＠ｖ... あとはねこがたべたあとのですかね

- 飛びたったイーグル -

♪ またまたなんて、ぁ～グレン・フライさん！！
先日のスターマンに引き続き、、、

もっと早く記事にしたかったのですが！！

イーグルス！！
洋楽を聴きだしたころはよ～く、と言うか
リアル聴きではないですが、今でも、いつまでも、、、

７０ｓに大活躍し、８０ｓに大黒柱２人もソロで大ブレイク！！



・(1982-098 015) Glenn Frey - The One You Love


８０ｓ前半のソロ曲、いつ聴いても良い感じです。

ＬＯＶＥタイトルつながりで、もう一人のイーグルさんのソロ曲も。



・(1985-197 034) Don Henley - Not Enough Love In The World


多くの人々の心に残って、ほんとエバーグリーンですね。


ｖ＠＠ｖ... ごめいふくをおいのりいたします

- 二日目は凄く美味しそうな色だったのに -

♪ すいません、シチューのお話で、、、

１日目はパープル、２日目はブラウンで美味しそうだったのに、、、

・完成途中の２日目

本日、三日目の完成色は、びみょ～～ですが味はＧＯＯD
本日、すでに完売で、あと１～２食は自分で。。。


ｖ＠＠ｖ... みなさまどーもありがとうございました

- 珈琲麻袋の洗濯 -

♪ またまた無理をいって業者さんに御願いしてしまいました。

そのうち（いつになるやら）に店の壁に飾ろうとしている麻袋
以前記事にしたコロンビアもまだ洗っていなかったので
新たに頂いたのと一緒に、ぬるま湯洗いで休業日のホールで、、、

・ホールで日陰干し

・二階で薄日干し

今回は、グァテマラとマンデリンとタンザニアを
ですが、タンザニアは薄っすら字ばかりのさびしげ袋
マンデリンのミツバチさんはヒットです。

・モカ

・ブラジル

・コロンビア

それなりにそろってきたので、そろそろ飾る方法を考えなければです。


ｖ＠＠ｖ... もちろんおきにいりはほわいときゃめるのらくださん

- 気合い入れたら紫のスープに -

♪ またまたまかないで、クリームシチューなのですが、、、

ドス濃ゆい色の人参を使ったらパープルシチューに、、、

味は美味しいのですが、色が葡萄シェイクみたいで（＾＾；）

マッシュはまだ投入していませんが、ほかの材も薄っらＰ～Ｐ～

っま、考え方で、綺麗ってことにしときますです。


ｖ＠＠ｖ... ししょくがたのしみでございます

- ピッキングされた珈琲生豆の行方 -

♪ キャニスタの数を増やしたので
使う予定のないリュミナルクの２Ｌに雑豆をいれて見ました。

なんとなく目立ちませんが（＾＾；）

・サービス台の下

シールが沢山貼ってある方は、ゴチャまぜ無国籍雑豆で
シール無しは、ワハナ・ラスナ・ナチュラルのみです。

・本棚の中

置き場所がないので、こっそり本棚にも、、、

こちらは、銘柄ごとの雑豆です。


ｖ＠＠ｖ... だんだんはじきかたがきょうれつになりつつ

- コニファー倒れてしまいました -

♪ もともと根が弱いので何時かは
なんて思ってはいましたが、とうとう倒れてしまいました。

この前の雪でなのですが、じっじ実は、、、

屋根から落ちてきた、水気の多い雪が物凄い音とともに
ドドドッカーんと落ちるの目撃！！

・直撃

・放置

すこし暖かくなってきたら片付けようかと、、、

邪魔かとは思いますが、申し訳ありませんです。


ｖ＠＠ｖ... こんどはこうようじゅにでもしようかなー